發(fā)布時(shí)間：2020-12-05 14:09

　　高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才。在本課題的研究中,以重慶三峽職業(yè)學(xué)院為研究對(duì)象,研究假設(shè)定位于“校企合作、工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式有利于人才培養(yǎng)質(zhì)量提高、能促進(jìn)校企生“三贏”的前提下進(jìn)行探索。課題實(shí)施中,首先對(duì)“校企合作、工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì),把整個(gè)學(xué)習(xí)過程分解為學(xué)校學(xué)習(xí)和企業(yè)工作兩個(gè)過程并交替進(jìn)行,充分利用學(xué)校與社會(huì)兩種教育資源和教育環(huán)境,使學(xué)生在校期間即可獲得直接的經(jīng)驗(yàn)知識(shí),形成實(shí)際工作能力,能夠盡快將專業(yè)知識(shí)和能力與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)學(xué)生在校期間與企業(yè)、與崗位的零距離接觸,實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的開放性、實(shí)踐性和職業(yè)性,從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。其次,根據(jù)市場調(diào)查及分析,確定酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。結(jié)合酒店企業(yè)職業(yè)崗位群的能力要求、職業(yè)資格要求、學(xué)生的發(fā)展規(guī)律和酒店管理專業(yè)實(shí)際,與酒店企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案；然后基于酒店管理職業(yè)崗位群要求,根構(gòu)建起強(qiáng)化人文素質(zhì)、優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)行理論實(shí)踐一體化教學(xué)的課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)；改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段,引導(dǎo)教法向?qū)W法轉(zhuǎn)變；打造出一支專業(yè)技能強(qiáng)、教學(xué)水平高、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的“雙師”... 

【文章來源】：重慶師范大學(xué)重慶市

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

“校企合作、工學(xué)交替”培養(yǎng)模式程序示意圖

人才質(zhì)量要素構(gòu)成圖

會(huì)需要的高職學(xué)生，僅僅依靠學(xué)校對(duì)學(xué)生理論知識(shí)和酒店基礎(chǔ)課程的課內(nèi)教育是不夠的，還需要在學(xué)生的素質(zhì)、‘社會(huì)實(shí)踐方面加強(qiáng)課外教育。以此形成兩個(gè)教育體系(見圖3.3)圖3.3課內(nèi)、課外“兩個(gè)教學(xué)體系”2)“理實(shí)結(jié)合”的人文素質(zhì)知識(shí)和職業(yè)能力課程兩個(gè)培養(yǎng)系統(tǒng)高職教育培養(yǎng)的學(xué)生是綜合素質(zhì)好的高技能應(yīng)用型人才，學(xué)生除了具有過硬的職業(yè)技能外，還要具有良好的人文素質(zhì)。為了達(dá)到這個(gè)基本要求，高職酒店管理專業(yè)必須對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)基礎(chǔ)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展教育，而且還要加強(qiáng)學(xué)生的政治思想、職業(yè)道德、人文素質(zhì)、科學(xué)素養(yǎng)、身體素質(zhì)、心理健康等方面的教育，形成人文素質(zhì)知識(shí)和職業(yè)能力兩個(gè)系統(tǒng)。(見圖3.4)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：2899573