發(fā)布時間：2020-06-03 04:20

【摘要】： 飯店業(yè)是我國改革開放后最早對外開放的行業(yè)。尤其在我國加入WTO后，中國經(jīng)濟(jì)已融入世界經(jīng)濟(jì)體系，飯店業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為我國國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)之一，因此，作為飯店業(yè)發(fā)展的龍頭和支柱——星級飯店，其市場營銷策略的有效與否在飯店經(jīng)營管理中的重要性也顯得越發(fā)關(guān)鍵。 本文在大量閱讀文獻(xiàn)資料和實地調(diào)查的基礎(chǔ)上，以市場營銷的基本理論為依據(jù)，對當(dāng)前我國星級飯店的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了全新的、系統(tǒng)的研究，在借鑒該行業(yè)已有的成功營銷經(jīng)驗基礎(chǔ)上、結(jié)合本人多年在星級飯店工作的經(jīng)歷和近兩年多在長春理工大學(xué)企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)習(xí)，指出了當(dāng)前星級飯店在發(fā)展過程中存在的問題和弊端，并基于與國外相關(guān)行業(yè)進(jìn)行的比較分析，針對星級飯店的自身發(fā)展特點，從顧客需求、內(nèi)部營銷、公共關(guān)系、服務(wù)營銷等角度進(jìn)行了重點分析，由此提出了相應(yīng)的解決對策和發(fā)展戰(zhàn)略。 作者通過對我國星級飯店市場營銷策略的探討和研究，明確指出飯店需求已從大眾化需求發(fā)展為階層化、個性化需求，飯店競爭也從最原始的價格競爭，發(fā)展到質(zhì)量競爭、文化競爭、品牌競爭、集團(tuán)化競爭等，文章最終提出的銷售策略，對相關(guān)單位營銷體系的設(shè)計和營銷策略的制定具有一定的借鑒性和參考價值，以期提高我國星級飯店的營銷水平和競爭力。
【圖文】：

表3一1從1991年到2002年中國飯店數(shù)量增長趨勢年年份份酒店數(shù)數(shù)增長率率1119911185333331119922210288820.5%%%1119933311866615.4%%%1119944415566631.2%%%1119955519133322.9%%%1119966623499922.8%%%1119977727244416.0%%%1119988832488819.2%%%1119999938566618.7%%%2220000060277756.3%%%2220011173588822.1%%%2220022288800020.7%%%年年均增長率率率21.4%%%

.1.1規(guī)模差距據(jù)Hotels雜志(2002.7)統(tǒng)計，在2001年全球100家飯的排名表上，我國最大的飯店集團(tuán)上海錦江集團(tuán)位居第58前10名的飯店集團(tuán)依次是:美國圣達(dá)特，英國六洲飯店公司萬豪國際公司，法國雅高集團(tuán)，美國選擇國際飯店公司，美頓飯店公司，美國最佳西方國際公司，美國仕達(dá)屋國際飯店美國卡爾森國際飯店集團(tuán)，英國希爾頓國際飯店公司。顯然，我國飯店集團(tuán)與外國飯店集團(tuán)比較存在巨大差距可以用世界上比較飯店集團(tuán)規(guī)模大小常用的指標(biāo)即飯店集團(tuán)客房數(shù)量來認(rèn)識它們之間存在的差距狀況。從靜態(tài)的存量角2001年上海錦江集團(tuán)擁有的客房數(shù)是14，127間，，位于第國圣達(dá)特?fù)碛械目头繑?shù)是553，771間，相差539，644間，美國圣達(dá)特相當(dāng)于39個上海錦江集團(tuán);位于第10名的英國國際飯店公司的客房數(shù)是92，778間，比上海錦江集團(tuán)多間，即一個英國希爾頓國際飯店公司相當(dāng)于6.567個上海錦600000
【學(xué)位授予單位】：長春理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號】：F719;F274

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 楊云;國際飯店集團(tuán)擴(kuò)張與我國飯店集團(tuán)化發(fā)展策略[J];湖北大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版);2002年01期

2 王志堅;網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下的顧客關(guān)系營銷[J];企業(yè)經(jīng)濟(jì);2001年11期

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本文編號：2694288