俗話說(shuō)“民以食為天,食以安為先”,食品安全與人民群眾最基本、最根本的生活需求掛鉤,食品安全與否直接影響著每個(gè)人的生命健康以及生活質(zhì)量,是重要的國(guó)家民生工程。食品安全工作監(jiān)管落腳在于食品安全的監(jiān)管,而食品監(jiān)管的重要手段就是信用監(jiān)管。因此,優(yōu)化食品安全信用監(jiān)管的研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文使用文獻(xiàn)法、案例分析法以及調(diào)查法,運(yùn)用信息不對(duì)稱理論、聲譽(yù)機(jī)制理論和政府規(guī)制理論,分析YQ市食品安全信用監(jiān)管的發(fā)展概況和實(shí)施情況后,提出YQ市食品安全信用監(jiān)管問(wèn)題和原因,并充分對(duì)比借鑒國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)做法后,得出優(yōu)化方案。研究發(fā)現(xiàn),YQ市在食品安全信用監(jiān)管方面存在事后監(jiān)管難度大、信用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)缺乏統(tǒng)一性、信用信息傳導(dǎo)不暢、對(duì)食品失行為懲戒力度不夠等問(wèn)題。究其原因,主要是法制機(jī)制不健全、經(jīng)營(yíng)者信用意識(shí)薄弱、信用信息公開缺少統(tǒng)一平臺(tái)、未形成多元主體監(jiān)管模式。因此,要進(jìn)一步優(yōu)化食品安全信用監(jiān)管,真正提高YQ市食品安全衛(wèi)生質(zhì)量水平,必須優(yōu)化政府、經(jīng)營(yíng)者、社會(huì)組織的監(jiān)管模式,從建立法律規(guī)范、完善信用機(jī)制、強(qiáng)化宣傳教育、推進(jìn)數(shù)字化監(jiān)管等方面,順暢信用信息流轉(zhuǎn)、實(shí)行守信獎(jiǎng)勵(lì)和失信懲治,提高誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和消費(fèi)者食品安全維權(quán)意識(shí)...

【文章頁(yè)數(shù)】：65 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖3-1食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)主體數(shù)量

截至2021年底,YQ市食品生產(chǎn)加工企業(yè)116家,其中糧食加工品企業(yè)11家,食用油、油脂及其制品企業(yè)4家,肉制品企業(yè)11家;食品經(jīng)營(yíng)許可單位10270家,其中食品銷售5606家(食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位345戶、大型商場(chǎng)超市17家、保健食品銷售2426家)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者3676家、單位....

圖3-2食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各業(yè)態(tài)主體數(shù)量

圖3-1食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)主體數(shù)量3.2YQ市食品安全信用監(jiān)管執(zhí)法情況

圖3-3餐飲紅黑榜公布截圖

同時(shí),YQ市市場(chǎng)監(jiān)督管理局定期發(fā)布食品小作坊、餐飲服務(wù)單位紅黑榜名單(如圖3-3),將現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生狀況良好、人員管理到位、食品質(zhì)量管控嚴(yán)格和日常主體責(zé)任落實(shí)不到位、記錄不全、衛(wèi)生臟亂、食品質(zhì)量情況堪憂的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位分別向消費(fèi)者進(jìn)行公示,并附上現(xiàn)場(chǎng)檢查照片佐證,廣泛引發(fā)社....

圖3-4食品企業(yè)法人履職報(bào)告公示

2021年,YQ市對(duì)116家食品生產(chǎn)企業(yè)開展風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)、生產(chǎn)企業(yè)主體自查報(bào)告、企業(yè)法人履職報(bào)告等制度(如圖3-4),風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)執(zhí)行率和主體責(zé)任自查報(bào)告率均達(dá)到100%,并結(jié)合各類食品專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)全市111家食品生產(chǎn)企業(yè)、673家食品加工小作坊根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)頻次開展三輪“雙隨機(jī)、一....

本文編號(hào)：4051312