［摘 要］連鎖超市物流系統(tǒng)是其所從屬的消費品供應(yīng)鏈的終端構(gòu)成環(huán)節(jié),也是形成商品使用價值的最重要環(huán)節(jié)。以成都紅旗連鎖超市為例,對零售企業(yè)的物流系統(tǒng)進行分析,通過物流系統(tǒng)的優(yōu)化,實現(xiàn)物流管理的總目標(biāo),即以最低的物流成本向客戶提供最優(yōu)的服務(wù)。
　�。坳P(guān)鍵詞］物流系統(tǒng)；系統(tǒng)分析；紅旗連鎖
　　　
　　1 物流系統(tǒng)概述
　　物流系統(tǒng)是由物流活動各要素所組成的,為實現(xiàn)物流目的、功能和作用所形成的一個有機統(tǒng)一體。或者是指在一定時間和空間內(nèi),由所需位移的物資與包裝設(shè)備、裝卸機械、運輸工具、倉儲設(shè)施、人員和信息聯(lián)系等若干互相制約的動態(tài)要素所構(gòu)成的有機整體。一般來說,物流系統(tǒng)主要由環(huán)境、輸入、輸出、處理、反饋等方面構(gòu)成。環(huán)境包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境,外部環(huán)境包括用戶需求、觀念及價格等因素,而內(nèi)部環(huán)境包括系統(tǒng)的人、財、物規(guī)模與結(jié)構(gòu),以及系統(tǒng)的管理模式、策略、方法等。一般來說,外部環(huán)境是系統(tǒng)不可控的,而內(nèi)部環(huán)境則是系統(tǒng)可控的。物流系統(tǒng)具有目的性、集合性、相關(guān)性、適應(yīng)性的特點。從采購、儲存、加工、配送到售后服務(wù),零售企業(yè)各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)都要有高效的物流系統(tǒng)來保障,建立高效企業(yè)物流系統(tǒng)是連鎖企業(yè)提高競爭力的關(guān)鍵。
　　2 我國零售企業(yè)物流系統(tǒng)
　　我國現(xiàn)代零售企業(yè)物流基本組織形式之一是連鎖經(jīng)營,特點有批量采購、統(tǒng)一配送、形成規(guī)模效益。商品種類繁多,配送和倉儲要求多樣化。配送量波動大,訂貨頻率高,時間要求較嚴(yán)格,服務(wù)內(nèi)容多樣。從整體上看,物流系統(tǒng)的單體規(guī)模和容量比較小,每個網(wǎng)點配送量少,頻率高。物流服務(wù)市場還不完善,物流服務(wù)市場采購的比率低。由于我國真正意義上的第三方物流形成的時間還不長,物流服務(wù)水平不高,而且國內(nèi)物流服務(wù)相應(yīng)的法律法規(guī)還不完善,導(dǎo)致國內(nèi)很多連鎖零售企業(yè)選擇自營物流。同時由于很多自營配送中心管理不規(guī)范,機械化和智能化作業(yè)水平低,統(tǒng)一配送率不高，我國很多連鎖企業(yè)是在傳統(tǒng)的糧油、副食、商業(yè)百貨等企業(yè)基礎(chǔ)上組建的,本身擁有一定物流資源,而第三方物流市場還不完善,使國內(nèi)不少大型連鎖零售企業(yè)選擇了自營物流。由于受到計劃經(jīng)濟體制下傳統(tǒng)經(jīng)營模式和業(yè)務(wù)流程影響,致使連鎖企業(yè)難以根據(jù)需要對業(yè)務(wù)流程進行必需的改造和重組,有些物流中心還只是倉庫的功能。加上配送體系的不規(guī)范和機械化、自動化作業(yè)水平低,導(dǎo)致物流服務(wù)水平低,影響了連鎖企業(yè)的正常經(jīng)營,致使很多連鎖企業(yè)不愿統(tǒng)一配送。以連鎖超市為例,其行業(yè)平均商品統(tǒng)一配送率僅為50%,最高的也不超過90%。目前我國物流運作模式方式有以下四種：自營配送模式、第三方物流模式(TPL)、供應(yīng)商配送模式、共同配送模式。
　　3 物流系統(tǒng)分析
　　3.1 物流系統(tǒng)外部分析
　　(1)宏觀環(huán)境分析
　�、偕鐣�經(jīng)濟狀況與發(fā)展水平、人口與消費狀況；②國家的方針、政策、制度等；③物流基礎(chǔ)環(huán)境；④區(qū)位環(huán)境；⑤其他,比如通信環(huán)境、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等。
　　(2)微觀環(huán)境分析
　�、俟�應(yīng)商與商品供應(yīng)情況。供應(yīng)商的布局、可靠性、工作質(zhì)量、運輸成本和業(yè)績、企業(yè)信息和加工系統(tǒng)的兼容性。②用戶與商品的銷售狀況�，F(xiàn)有和潛在顧客的布局、每個顧客訂單中的產(chǎn)品、顧客訂貨的季節(jié)性變化、顧客以原產(chǎn)地交貨價或者目的地交貨價付款、顧客需要的特殊性服務(wù)、每個顧客銷售的總量和贏利。③競爭環(huán)境。競爭者的數(shù)量、競爭者的競爭策略、競爭者的發(fā)送途徑、競爭者訂貨加工的準(zhǔn)確性和速度、競爭者采用的承運貨物的速度和連續(xù)性、因產(chǎn)品短缺而競爭者不能及時完成的訂貨比率、競爭者處理丟失和損壞索賠的經(jīng)驗等。
　　3.2 物流系統(tǒng)內(nèi)部分析
　�、偃�、財、物以及物流戰(zhàn)略與模式。②現(xiàn)有設(shè)施。生產(chǎn)工廠的區(qū)位與能力、儲存?zhèn)}庫和配送中心的布局與能力、加工訂貨的功能與布局以及運輸設(shè)施等。③物流各作業(yè)環(huán)節(jié)分析,特別要注重運輸與庫存的分析。④物流費用與物流效率分析。⑤客戶服務(wù)分析。⑥產(chǎn)品分析。年銷售額、季節(jié)性、包裝、運輸和倉儲信息、現(xiàn)有的制造或裝配設(shè)施、制造產(chǎn)品生產(chǎn)進度的放寬、倉庫儲存區(qū)位、采用的運輸方式、地區(qū)銷售、與該產(chǎn)品同時進行銷售的互補性產(chǎn)品、與企業(yè)總的生產(chǎn)線中的其他產(chǎn)品之間的關(guān)系以及產(chǎn)品贏利等。
　　3.3 物流系統(tǒng)的層次分析
　　物流系統(tǒng)的層次構(gòu)成分析按物流活動范圍的大小可分兩個層次：微觀物流系統(tǒng)、宏觀物流系統(tǒng)。
　　(1)微觀物流系統(tǒng)
　　主要指企業(yè)物流系統(tǒng),由供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、回收、廢棄物處理等物流子系統(tǒng)所構(gòu)成,為保證生產(chǎn)運行,不斷組織材料、零部件、燃料、輔助材料供應(yīng)的物流活動。
　　(2)宏觀物流系統(tǒng)
　　亦稱社會物流系統(tǒng),目前商品流通已發(fā)展成為以信息流為先導(dǎo)的商品價值流與商品實物流三流一體的流通集。宏觀物流是連接生產(chǎn)領(lǐng)域和消費領(lǐng)域的橋梁與紐帶,為微觀物流提供最佳的輸入；微觀物流是宏觀物流得以順暢進行的基礎(chǔ),將有效的輸入進行合理轉(zhuǎn)化,為宏觀物流提供最佳的輸出。通過宏觀物流和微觀物流各子系統(tǒng)的功能作用,形成了整個社會經(jīng)濟大系統(tǒng)的有機整體。
　　4 紅旗連鎖物流系統(tǒng)分析
　　4.1 紅旗連鎖現(xiàn)狀
　　2000年,成都紅旗連鎖有限公司與原總府路紅旗商場徹底脫離,獨立經(jīng)營。在各級政府的關(guān)心支持下,現(xiàn)已發(fā)展成為中國西部地區(qū)最具規(guī)模的商業(yè)連鎖企業(yè)。目前紅旗連鎖在省內(nèi)已開設(shè)800余家連鎖超市,就業(yè)員工上萬人,擁有兩座現(xiàn)代化的物流配送中心,與3000多家供應(yīng)商建立良好的互利雙贏的商業(yè)合作關(guān)系。紅旗連鎖在各門店提供公交卡消費和充值、電信繳費、中國移動手機充值、信用卡還款、水電氣代收等服務(wù)。這種便民優(yōu)質(zhì)增值服務(wù),得到消費者的一致贊許。紅旗連鎖是在四川省內(nèi)連鎖,同國內(nèi)本土大型連鎖企業(yè)北京華聯(lián)相比,紅旗連鎖在全國的知名度不高。隨著國際上著名的零售業(yè)企業(yè)如沃爾瑪、家樂福等的進入中國市場,零售市場的競爭越來越激烈。
　　4.2 現(xiàn)有競爭對手間的競爭分析
　　四川外資企業(yè)經(jīng)營的大型綜合超市主要有：沃爾瑪、家樂福、人人樂等,具有信息系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)和供應(yīng)鏈管理上的優(yōu)勢,能很好地進行低成本戰(zhàn)略；而內(nèi)資企業(yè)經(jīng)營的社區(qū)型超市主要有：紅旗、互惠、WOWO等,門店數(shù)量及規(guī)模、效益有限,商品售價高,難以與之匹敵。特別是WOWO的24小時經(jīng)營給成都的連鎖超市帶來了很大的沖擊。
　　4.3 紅旗連鎖的物流供應(yīng)分析
　　紅旗連鎖超市雖然擁有800余家分店,擁有自己的供應(yīng)商和配貨渠道,屬于自營配送模式，筆耕論文，但總體連鎖水平不高,與國外大型零售公司相比,規(guī)模優(yōu)勢不明顯,也就是說采購批量不大,導(dǎo)致采購成本相對較高。同時物流技術(shù)還不高,信息化程度和配送人員素質(zhì)與外資零售企業(yè)存在很大的差距�？偛�、分店與配送中心之間的信息反饋不能及時進行,商品的配送、調(diào)劑不夠迅速,庫存積壓與斷貨現(xiàn)象并存,這和零庫存的理想狀態(tài)相矛盾,從而導(dǎo)致了高庫存成本。由于紅旗連鎖目前缺乏必要的規(guī)模經(jīng)營能力,現(xiàn)代物流管理意識不強,物流作業(yè)自動化程度低,配送技術(shù)落后,效率不高,整個供應(yīng)鏈的競爭力不太強。
　　4.4 紅旗連鎖的內(nèi)部分析
　　據(jù)了解，紅旗連鎖目前會對員工開展經(jīng)常性的培訓(xùn),但系統(tǒng)的人才培訓(xùn)系統(tǒng)還沒有。同時專業(yè)的營銷人才比較缺乏,整體從業(yè)人員素質(zhì)較低。目前紅旗連鎖的職員(店面營業(yè)員)主要是非流通企業(yè)下海經(jīng)商人員、流通企業(yè)轉(zhuǎn)崗人員和下崗再就業(yè)人員以及農(nóng)村打工人群等,雖然他們的企業(yè)忠誠度高,多數(shù)員工有一定的市場意識、顧客服務(wù)意識和吃苦耐勞的精神,但是不少人員缺乏對超市的專業(yè)服務(wù)營銷知識,對具體的商品知識不甚了解,在對顧客消費向?qū)�上幫助作用�?這導(dǎo)致了目前超市的銷售仍處于顧客自我選擇階段。
　　5 結(jié) 論
　　通過對紅旗連鎖的物流系統(tǒng)分析可以知道,要提高紅旗連鎖的核心競爭力,須對紅旗連鎖的物流系統(tǒng)進行優(yōu)化,建議采用第三方物流,同時對超市的從業(yè)人員進行相應(yīng)的職業(yè)培訓(xùn)和綜合的績效評估,使企業(yè)在提高員工的積極性的同時增加顧客消費滿意度、忠誠度。

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