發(fā)布時(shí)間：2024-06-29 01:38

　　我國(guó)有著悠久的飲食文化歷史,飲食文化是我國(guó)文化的一個(gè)重要的組成部分,所以我國(guó)的餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展。由于人們的生活水平和科學(xué)技術(shù)的不斷提高,導(dǎo)致了大量相似品牌的出現(xiàn),而且受眾對(duì)餐飲品牌的需求也發(fā)生了變化,從以往的滿足“裹腹”的生理方面逐漸上升為精神滿足的層次,餐飲品牌的視覺(jué)形象設(shè)計(jì)也隨之轉(zhuǎn)變。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下,人們不再只注重單純的美食體驗(yàn),更多的開(kāi)始關(guān)注除菜品本身之外的其他感官的享受。因此,餐飲品牌的視覺(jué)形象設(shè)計(jì)需從單純的視覺(jué)傳播方式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N感官的傳播方式,使得餐飲品牌的視覺(jué)形象立體化、多樣化。這就需要設(shè)計(jì)者們把握品牌的內(nèi)在品質(zhì),充分考慮消費(fèi)者的心理需要和情感需求。人們對(duì)餐飲品牌的感官體驗(yàn),不僅僅是美食帶來(lái)的滿足感,更多關(guān)注的是在就餐的過(guò)程中餐飲品牌的所有應(yīng)用系統(tǒng)帶給人們的心理感受�；�于餐飲行業(yè)的特點(diǎn),更需要各個(gè)感官所帶來(lái)的不同感受。感官體驗(yàn)的設(shè)計(jì)理念是觀者通過(guò)各個(gè)感官去體驗(yàn)、感受和探索,從而獲得精神享受的目的,這給了設(shè)計(jì)者們新的設(shè)計(jì)思路。本文主要從消費(fèi)者感官體驗(yàn)的角度出發(fā),對(duì)餐飲品牌的視覺(jué)形象設(shè)計(jì)進(jìn)行創(chuàng)新性的研究。第一章對(duì)感官體驗(yàn)的概念、餐飲品牌視覺(jué)形象設(shè)計(jì)的內(nèi)涵及現(xiàn)狀進(jìn)行了分析...

【文章頁(yè)數(shù)】：45 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1麥當(dāng)勞的標(biāo)志Figure1.1AsignofMcDonald's

圖1.1麥當(dāng)勞的標(biāo)志Figure1.1AsignofMcDonald's人們的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)和設(shè)計(jì)中經(jīng)常采用的方法。這種表達(dá)覷。與感官?zèng)_擊不同的是，感官?zèng)_悅更多關(guān)注的是消費(fèi)者們的生理和可餐”、“賞心悅目”、“唇齒留妙的情感享受。聯(lián)、交流相互的意思，是人們與事指....

圖1.22011—2017餐飲行業(yè)的同比增長(zhǎng)速度Figure1.2Theyear-on-yeargrowthrateofcateringindustry

各種深層次的內(nèi)容，這些內(nèi)容的傳達(dá)都有賴與視覺(jué)上的表現(xiàn)飲品牌視覺(jué)形象設(shè)計(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀分析我國(guó)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀業(yè)一直以來(lái)都是我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，人們的飲食水平反量程度和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)狀況。一直以來(lái)，我國(guó)的餐飲行業(yè)都在飲業(yè)收入達(dá)到3.6萬(wàn)億，從2011年到2017年餐飲業(yè)增長(zhǎng)速....

圖2.1各感官接受信息比例圖

象設(shè)計(jì)當(dāng)中的感官要素是感官體驗(yàn)的基設(shè)計(jì)不止只重視視覺(jué)感官上的享受，更傳達(dá)效果。設(shè)計(jì)更多關(guān)注的是人們的生體驗(yàn)的要素分類指人們的眼睛所能看到的視覺(jué)形象，在質(zhì)感、明暗和立體感等。它們是傳達(dá)信人們的生理方面來(lái)說(shuō)，人們的眼睛在感覺(jué)符號(hào)要素，觀者能夠直接獲取最直觀視覺(jué)形象設(shè)計(jì)也被稱為視覺(jué)識(shí)別....

圖2.2聯(lián)覺(jué)現(xiàn)象圖解

總是未進(jìn)其門(mén)先聞其味，那濃郁。這個(gè)案例極好的說(shuō)明了嗅覺(jué)感官要素對(duì)別物體味道的感覺(jué)，同嗅覺(jué)一樣，也被稱之覺(jué)一同作用。很多甜品店或是餐廳多會(huì)用“味覺(jué)刺激來(lái)吸引消費(fèi)者的注意，從而產(chǎn)生消菜品本身的味覺(jué)體驗(yàn)就起到了很好的宣傳釋為“結(jié)合的知覺(jué)”，又被稱之為“通感”出現(xiàn)一種而是會(huì)引起其他的感官....

本文編號(hào)：3996964