中國在城市化發(fā)展的浪潮之中,城市節(jié)奏不斷加快,人們對(duì)物質(zhì)及精神條件的追求隨之提高。尤其,隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,人們外出就餐不再只注重食物,同時(shí)也追求一種時(shí)尚和享受,因此,如何營造一個(gè)舒適溫馨的就餐環(huán)境,成為了當(dāng)代設(shè)計(jì)師和餐飲營業(yè)者的關(guān)注焦點(diǎn)。相對(duì)于餐飲空間的硬裝、軟裝、陳設(shè)等方面而言,人工光環(huán)境在餐飲空間設(shè)計(jì)中原本處于易被忽視的環(huán)節(jié)。近年,如何提高人工光在餐飲空間中的運(yùn)用問題得到了越來越多設(shè)計(jì)師的重視。而如何利用人工光優(yōu)化餐飲環(huán)境,是一個(gè)值得思考和研究的問題。以往,因?yàn)樯钏降南拗?餐飲空間僅僅以滿足就餐功能上的基本需求為標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者的情緒反應(yīng)被忽視。事實(shí)上,不合理地運(yùn)用光環(huán)境,容易引發(fā)眩光,光污染等多種危害人體健康的問題;相反,合理的光環(huán)境設(shè)計(jì)則能提升就餐環(huán)境、就餐體驗(yàn)等效果,同時(shí)促進(jìn)消費(fèi)者產(chǎn)生積極的就餐情緒。本文主要針對(duì)室內(nèi)空間人工照明的光環(huán)境系統(tǒng)進(jìn)行研究,通過人工照明彌補(bǔ)自然光在室內(nèi)空間的局限性,探討光環(huán)境特征、光環(huán)境表現(xiàn)手法,來探索如何根據(jù)餐飲空間功能分區(qū)和消費(fèi)者各種情感需求營造不同光環(huán)境;滿足人們從傳統(tǒng)物質(zhì)追求轉(zhuǎn)向精神追求、提高情感生活質(zhì)量的要求,以契合餐飲空間中光環(huán)境設(shè)計(jì)“以人為本”的設(shè)計(jì)理念。
【學(xué)位單位】：廣州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：TU247.3
【部分圖文】：

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傳統(tǒng)餐飲空間光環(huán)境設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)餐飲空間光環(huán)境設(shè)計(jì)
【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前4條

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2 張祺;基于體驗(yàn)的餐飲空間情景化設(shè)計(jì)研究[D];西南交通大學(xué);2016年

3 王莎莎;上海市高校老校區(qū)餐飲空間更新設(shè)計(jì)研究[D];東華大學(xué);2016年

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本文編號(hào)：2888417