2015年新《食品安全法》頒布實施。新法總則明確指出食品安全工作應(yīng)落實"預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治、建立科學(xué)、嚴格監(jiān)督"的監(jiān)管理念,強調(diào)激發(fā)社會力量共同治理的"社會共治"原則,突出行業(yè)協(xié)會、新聞媒體以及消費者的參與,以期實現(xiàn)多元社會力量作用下的食品安全監(jiān)管模式的變革。在科教興國戰(zhàn)略實施下,國家對教育的投入不斷增加,但就目前來看,國家投入到學(xué)校的經(jīng)費主要用于教育教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),用在食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和食品安全管理等方面的經(jīng)費相對較少,食堂的基礎(chǔ)設(shè)施有待提升、人員素質(zhì)不夠、管理存在漏洞等現(xiàn)象普遍存在,給學(xué)校食堂食品安全帶來了諸多隱患。學(xué)校食堂食品安全問題不僅關(guān)乎孩子們的健康成長,更是建成社會主義現(xiàn)代化強國堅實的基礎(chǔ)。故此,通過依托轄區(qū)實況進行分析,探析協(xié)同治理之下學(xué)校食堂食品安全保障措施,希望能夠為食品安全監(jiān)管工作提供有效的建議。

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【文章目錄】：
一、學(xué)校食堂食品安全管理現(xiàn)狀
    （一）服務(wù)保障能力有待提升，食品加工原料存在隱形風(fēng)險
    （二）基礎(chǔ)設(shè)施條件還需加強，安全保障水平存在提升空間
    （三）食堂從業(yè)人員素質(zhì)與食品安全保障需求不匹配
二、協(xié)同治理開辟監(jiān)管新思路
三、協(xié)同治理為校園食品安全保駕護航
    （一）成立食品安全共治小組，完善制度，強化責(zé)任主體意識
    （二）硬件兩手抓，嚴格餐飲服務(wù)基礎(chǔ)
    （三）提高從業(yè)人員素質(zhì)，有效促進整體服務(wù)水平



本文編號：4002593