本文選題：泌乳奶牛 + 乳脂肪酸　； 參考：《內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)》2017年博士論文

【摘要】：本論文旨在研究灌注乳脂前體物(MFS)對泌乳奶牛生產(chǎn)性能影響的基礎(chǔ)上,進一步探究了乳腺對乳脂前體物的攝取和利用機理,以及三種主要的18碳不飽和脂肪酸在乳腺中的代謝規(guī)律,以期為合理有效的調(diào)控牛乳中脂肪酸組成提供科學(xué)依據(jù)。論文由4個大試驗組成:試驗1研究了在飼喂秸稈為唯一粗飼料日糧的條件下,陰外動脈灌注MFS后監(jiān)測奶牛的生產(chǎn)性能和乳脂合成是否能達到飼喂優(yōu)質(zhì)粗飼料日糧奶牛的水平。試驗選用8頭荷斯坦奶牛(DIM=99±11d),分為兩個組,分別為飼喂秸稈日糧組(CS組)和飼喂混合粗飼料日糧組(MF組)。試驗分兩個階段進行,每個階段共27d,其中包括21d的日糧適應(yīng)期,3d的載體灌注期,3d的試驗灌注期。在載體灌注期,兩組奶牛均灌注載體灌注液(MFC1和CSC);隨后3d的試驗灌注期,MF組奶牛繼續(xù)灌注載體(MFC2),CS組奶牛灌注MFS(CSF),MFS主要由乙酸(72g/d)和長鏈脂肪酸混合物(180g/d)組成。試驗結(jié)果表明:兩組奶牛的DMI并未受試驗處理的影響,CSF組因灌注補償了由于日糧因素引起的兩組奶牛之間產(chǎn)奶量、乳脂產(chǎn)量、乳蛋白產(chǎn)量和乳糖產(chǎn)量的差異,達到了與MFC2組相同的水平。灌注MFS顯著增加了CS組奶牛乳中C18:2n-6c,C18:3n-3和C12:0的產(chǎn)量(P0.05),但并沒有影響乳中總中短鏈脂肪酸的產(chǎn)量(P0.05)。試驗2研究了頸靜脈回撤灌注18碳不飽和脂肪酸對泌乳奶牛生產(chǎn)性能、營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和血清激素指標(biāo)的影響。試驗選用8頭荷斯坦泌乳奶牛(DIM=101±11d),采用4×4拉丁方試驗設(shè)計,試驗共4個處理,分別為處理1頸靜脈灌注油酸、亞油酸和亞麻酸的混合油脂(CTL);處理2灌注亞油酸和亞麻酸的混合油脂(-C18:1);處理3灌注油酸和亞麻酸的混合油脂(-C18:2);處理4灌注油酸和亞油酸的混合油脂(-C18:3)。每個試驗期共12d,分為5d的灌注期和7d的恢復(fù)期。試驗結(jié)果表明:各處理組奶牛的DMI、乳脂率和乳糖率并未受回撤灌注的影響(P0.05),但產(chǎn)奶量、乳脂產(chǎn)量、乳蛋白產(chǎn)量和乳糖產(chǎn)量隨灌注液中FA的不飽和度遞減而線性升高,且-C18:3組顯著高于CTL組(P0.05)。回撤灌注FA對各營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率無影響(P0.05)。-C18:1組的血液瘦素濃度顯著低于CTL組(P0.05)。試驗3研究了頸靜脈回撤灌注18碳不飽和脂肪酸對泌乳奶牛乳脂肪酸合成的影響,試驗設(shè)計同試驗2。試驗結(jié)果表明:與CTL組相比,-C18:2組和-C18:3組分別降低了乳中C18:2 n-6c和C18:3 n-3的含量與產(chǎn)量,但-C18:1組并未降低其乳中C18:1 cis-9的含量和產(chǎn)量。然而-C18:2組的乳中C18:1cis-9的含量顯著高于CTL組(P0.05),但產(chǎn)量無變化(P0.05)。乳中 C8:0(P = 0.06),C14:0(P= 0.07),C16:0(P = 0.07)和總中短鏈脂肪酸(P= 0.09)的產(chǎn)量有隨灌注液中FA的總不飽和度遞減而線性升高的趨勢。試驗4研究了頸靜脈回撤灌注18碳不飽和脂肪酸對泌乳奶牛乳腺攝取和利用脂肪酸的影響,試驗設(shè)計同試驗2。試驗結(jié)果表明:-C18:1組的動靜脈血漿中C18:1 cis-9的濃度與CTL組相比無變化(P0.05),-C18:2組動脈血漿中的C18:2n-6c的濃度顯著低于CTL組(P0.05),而在靜脈中的濃度無差異(P0.05),但該組動靜脈血漿中C18:1 cis-9和C18:3 n-3的濃度顯著高于CTL組(P0.05),-C18:3組動靜脈血漿中的C18:3 n-3的濃度顯著低于CTL組(P0.05)。乳腺對各FA的攝取率在各組間無變化�；爻饭嘧⒏鱂A分別降低了其乳腺攝取量,對其他FA無互作影響�；爻饭嘧営退峤M中C8:0和C16:0的乳腺攝取平衡顯著低于CTL組(P0.05),回撤油酸和亞麻酸對乳腺攝取平衡無顯著影響(P0.05)�？傊�,飼喂秸稈日糧的奶牛,可以通過補充MFS進而提高乳和乳脂產(chǎn)量,達到飼喂優(yōu)質(zhì)粗飼料日糧的奶牛的水平,并改變?nèi)橹蠪A組成。18碳不飽和FA對奶牛生產(chǎn)性能和乳脂合成的影響可能存在組合效應(yīng)。
[Abstract]:In this paper , the effects of milk fat precursor ( MFS ) on the production performance of lactating dairy cows were studied . The results showed that the content and yield of C18 : 2 n - 6c and C18 : 3 n - 3 in milk were significantly lower than those in CTL group ( P0.05 ) . Compared with CTL group ( P0.05 ) , the concentration of C18 : 1 cis - 9 and C18 : 3 n - 3 was significantly lower than that in CTL group ( P0.05 ) .

【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S823

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本文編號：1786148