發(fā)布時(shí)間：2020-12-28 09:09

　　上世紀(jì)五十年代以來(lái),一批蒸餾器實(shí)物的出土問(wèn)世,包括上海博物館館藏東漢蒸餾器、西安張家堡出土新莽時(shí)期蒸餾器、河北青龍縣出土的金代蒸餾器、安徽天長(zhǎng)縣出土漢代蒸餾器和海昏侯墓出土蒸餾器,為研究古代蒸餾器提供極好材料。本文結(jié)合考古資料和相關(guān)文獻(xiàn),對(duì)不同時(shí)代蒸餾器進(jìn)行比較研究。從尺寸、構(gòu)造、冷卻器、冷卻方式以及收集方式等多方面進(jìn)行比對(duì)分析,尋找它們的關(guān)聯(lián)與發(fā)展。幾件蒸餾器大小差別不大,都是上下套合結(jié)構(gòu);上分體是甑或筒形器,下分體多為釜或類似釜的結(jié)構(gòu),套合裝置中間有箅,箅上帶孔;都有集流槽和流口;幾件器物的冷卻器均為壺式;從漢代到金代,這幾件蒸餾器的冷凝方式大體上是從空氣冷凝向冷水冷凝發(fā)展的,冷水冷凝效果遠(yuǎn)好于空氣冷凝。從漢至金,我國(guó)蒸餾器的冷凝方式雖有差異,但都采用外承法,它的應(yīng)用使蒸餾器更加完善,效率更高。我們推測(cè)外承法是真正意義的蒸餾的技術(shù)基礎(chǔ)。通過(guò)比對(duì)研究,認(rèn)為這幾件蒸餾器在結(jié)構(gòu)上一脈相承:均由釜體部分、甑體部份、冷凝部分和收集部分組成。我國(guó)的蒸餾器是獨(dú)立起源、自成一體的。蒸餾器的精細(xì)程度與墓葬等級(jí)對(duì)應(yīng),高等級(jí)墓葬出土的蒸餾器制作更精良、蒸餾效率更高。對(duì)中西方古代蒸餾技術(shù)的發(fā)源進(jìn)行初步探討... 

【文章來(lái)源】：鄭州大學(xué)河南省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：74 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

上海博物館館藏漢代青銅蒸餾器復(fù)原圖

圖 2-2 張家堡漢墓群出土銅蒸餾器321.銅蒸餾器（M115 北：4、5、48） 2.銅蒸餾器之筒形器（M115 北：53.銅蒸餾器之器蓋（M115 北：4） 4.銅蒸餾器之釜（M115 北：48）昌�；韬钅钩鐾廖鳚h蒸餾器昏侯墓發(fā)現(xiàn)于南昌市新建區(qū)大塘坪鄉(xiāng)觀西村，墓中出土多件青銅器、兵器、車馬器、樂(lè)器和銅錢(qián)等。墓中出土了一套青銅套合器1:477)、釜(M1:474)和“天鍋”(M1:478)三部分組成，出土?xí)r三的最大的組合器物。筒形器為雙層，底部有箅子，原文描述為外雙流，但仔細(xì)觀察其實(shí)是不對(duì)稱的。圓形釜與筒形器通過(guò)子口相構(gòu)分析，三部分應(yīng)套合組成一體，套合使用示意圖見(jiàn)圖 2-3。套裝器出土于北藏閣最東面的酒庫(kù)。套合器附近還有發(fā)現(xiàn)了提梁酒器，說(shuō)明其極大可能與酒有關(guān)，在其箅上還有芋頭等殘留。從點(diǎn)、殘留物等多角度，發(fā)掘工作者初步認(rèn)為這是一套青銅蒸餾器

2-3 西漢�；韬钅钩鐾燎嚆~器物套合示意圖在安徽天長(zhǎng)縣安樂(lè)鄉(xiāng)漢墓中也出土了一館藏的蒸餾器結(jié)構(gòu)相似。該墓發(fā)掘報(bào)告至節(jié)造成了不便。但在前人的部分研究中，描述：該器物由甑、釜和蓋三部分構(gòu)成，為圓頂，有原配甑蓋。蒸餾時(shí)，蒸汽在器順引流管流至器外33。周邊有槽，槽上有第二節(jié) 金代蒸餾器青龍縣西山嘴村一處金代遺址出土了一器應(yīng)該是金代或金末元初的遺物。體套合而成（見(jiàn)圖 2-4），通高 41.6cm。底徑 26cm。頂部跟倒扣天鍋相似，高 7

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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