發(fā)布時間：2020-11-22 03:21

　　 本文以陜北延川縣紅棗試驗基地6~7年生木棗樹、駿棗樹、狗頭棗樹為試驗材料,分三年分別研究水氮耦合、氮磷鉀配施、有機肥與化肥對黃土丘陵區(qū)紅棗生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,為合理科學的水肥管理提供理論依據(jù)。研究結果表明:(1)以延川木棗為供試材料,分析測定了在不同水氮處理條件下木棗棗葉SPAD值、單棗重、單棗大小和棗吊長度。結果表明:施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗葉SPAD值、單棗重、單棗大小和棗吊長度。在施氮1.5kg/株、灌水60kg/株處理下,棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長度均最大。在不施氮、不灌水處理下,棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長度均最小。隨著施肥量和灌水量的增加,棗葉SPAD值、單棗重、單棗大小和棗吊長度均在一定程度上有所增加。施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗果品質(zhì)。其中,施氮量對棗果品質(zhì)的影響較大。在施氮0.5kg/株、灌水60kg/株處理下,棗果中的維生素C含量最高,為492.3mg/100g。在施氮0.5kg/株,灌水20kg/株處理下,棗果黃酮含量最高,為74.7mg/100g。在施氮1.0kg/株和灌水60kg/株處理下,棗果出干率最高,為74.1%。從棗果的營養(yǎng)角度來看,本實驗最佳施氮量為施氮0.5~1.0 kg/株,最佳灌水量為60kg/株�？偟膩砜�,施氮和萌芽期灌水均能提高棗果維生素C和黃酮含量。本實驗施氮1.5kg/株處理的蛋白質(zhì)含量和灰分含量均低于施氮1.0kg/株處理,充分表明,施氮量過高,會導致棗果品質(zhì)降低。在本實驗條件下,在施氮1.0kg/株、灌水60kg/株處理下,棗果中的蛋白質(zhì)含量和灰分均最高,分別為5.81g/100g和5.70g/100g。不施氮、不灌水處理可滴定酸含量最低。總體來看,本實驗最佳處理為施氮1.0kg/株、灌水60kg/株。(2)實驗采用木棗為供試材料,研究在不同氮磷鉀配施條件下木棗果實的單果重、可食率和灰分的含量。結果表明,氮磷鉀肥配施對棗果品質(zhì)有一定的影響。在尿素用量為每株1.0kg、過磷酸鈣用量為每株1.0kg、硫酸鉀用量為每株0.5 kg時,單棗重達到最大11.055g。在尿素用量為每株0.5kg、過磷酸鈣用量為每株1.5kg、硫酸鉀用量為每株0.5kg時,可食率達到最大96%。在尿素用量為每株1.0kg、過磷酸鈣用量為每株1.0kg、硫酸鉀用量為每株0.25kg時,灰分最大為4.53 g·100 g-1。不同處理間差異較大。(3)實驗采用駿棗、狗頭棗為供試材料,研究在不同氮磷鉀及有機肥施肥條件下棗果實的單果重、可食率和灰分的含量。結果表明,氮磷鉀肥配施對棗果品質(zhì)有一定的影響。在施氮1.0kg/株、施磷肥1.5kg/株、施鉀肥1.0kg/株和施腐殖酸1.0kg/株條件下,棗葉的SPAD值最大,即吸收氮素能力最強;在施氮1.0 kg/株、施磷肥1.5kg/株、施鉀肥1.0kg/株條件下,單棗重、可滴定酸和維生素C達到最大;在施氮1.5kg/株、施磷肥1.5kg/株、施鉀肥1.0kg/株條件下,總糖和還原糖含量達到最大,可以看出,大量的N可以促成還原糖的生成。綜合來看,在本次試驗條件下,最佳氮磷鉀配比為1.0:1.5:1.0,中量的腐殖酸也可以促進改善棗果的品質(zhì),并提高紅棗的產(chǎn)量。
【學位單位】：延安大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2017
【中圖分類】：S665.1
【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 紅棗的種植歷史及營養(yǎng)價值
        1.1.2 延安地區(qū)紅棗的種植狀況
    1.2 國內(nèi)外研究進展
        1.2.1 氮磷鉀及有機肥對棗樹生長及產(chǎn)量的影響
        1.2.2 施肥對果實品質(zhì)的影響
    1.3 研究目的意義
第二章 實驗內(nèi)容與方法
    2.1 研究內(nèi)容
    2.2 技術路線
    2.3 試驗材料與設計
        2.3.1 試驗地概況
        2.3.2 試驗設計
        2.3.3 實驗實施
    2.4 指標測定法
        2.4.1 生長生理指標的測定
        2.4.2 棗果品質(zhì)的測定
    2.5 數(shù)據(jù)處理
第三章 水氮耦合對棗果品質(zhì)的影響
    3.1 對棗葉SPAD值的影響
    3.2 對單棗重的影響
    3.3 對棗果果徑和周長的影響
    3.4 對棗樹棗吊生長的影響
    3.5 對出干率的影響
    3.6 對棗還原性Vc含量的影響
    3.7 對棗有機酸含量的影響
    3.8 對棗蛋白質(zhì)含量的影響
    3.9 對棗灰分含量的影響
    3.10 對棗黃酮含量的影響
第四章 不同氮磷鉀配施對棗果品質(zhì)的影響
    4.1 對單棗重的影響
    4.2 對可食率的影響
    4.3 對棗灰分含量的影響
第五章 不同氮磷鉀施肥及有機肥處理對棗果品質(zhì)的影響
    5.1 NPK配施及有機肥對紅棗產(chǎn)量的影響
    5.2 NPK配施及有機肥對棗葉SPAD值的影響
    5.3 NPK配施及有機肥對棗果單棗重的影響
    5.4 NPK配施及有機肥對棗葉鮮重的影響
    5.5 NPK配施及有機肥對棗出干率的影響
    5.6 NPK配施及有機肥對棗可溶性總糖含量的影響
    5.7 NPK配施及有機肥對棗還原糖含量的影響
    5.8 NPK配施及有機肥對棗有機酸含量的影響
    5.9 NPK配施及有機肥對棗果糖/酸比的影響
    5.10 NPK配施及有機肥對棗果維生素C含量的影響
第六章 結論
參考文獻
致謝
攻讀學位期間研究成果

【參考文獻】

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本文編號：2894028