發(fā)布時(shí)間：2020-11-22 03:28

　　 本論文研究了色氨酸(Tryptophan)在二種飼料蛋白水平下對(duì)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)幼蝦攝食、生長性能、生化指標(biāo)、消化酶活性、免疫抗氧化指標(biāo)以及5-羥色胺(5-Hydroxy tryptamine)代謝相關(guān)物質(zhì)含量的影響。以魚粉、豆粕和花生粕為主要蛋白源配制成粗蛋白為43.6%和40.8%的二種基礎(chǔ)飼料,分別添加2 500和10 000 mg/kg色氨酸制作成4種添加飼料。選取初始體重為(1.95±0.01)g的凡納濱對(duì)蝦960尾,隨機(jī)分成6組,每組4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)40尾蝦,分別投喂6種試驗(yàn)飼料。飼養(yǎng)周期為56 d。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束時(shí),停食24 h,對(duì)每個(gè)重復(fù)的蝦進(jìn)行計(jì)數(shù)、稱重和體長測量,并采集樣品進(jìn)行分析。具體研究內(nèi)容和結(jié)果如下:1.色氨酸在二種蛋白質(zhì)水平飼料中對(duì)凡納濱對(duì)蝦攝食和生長性能的影響結(jié)果顯示,43.6%蛋白水平組的飼料系數(shù)顯著低于40.8%蛋白水平組(P0.05)。40.8%蛋白水平組的攝食量和日攝食率顯著高于43.6%蛋白水平組(P0.05),添加2500和10 000 mg/kg色氨酸的攝食量顯著高于不添加色氨酸組(P0.05)。43.6%蛋白組的成活率顯著低于40.8%蛋白水平組(P0.05),而43.6%蛋白水平組的終末均重、增重率和特定生長率顯著高于40.8%蛋白水平組(P0.05)。同一蛋白水平下添加色氨酸對(duì)成活率、終末均重、增重率和特定生長率均無顯著影響(P0.05);飼料蛋白水平和色氨酸水平均對(duì)凡納濱對(duì)蝦肝胰腺指數(shù)、肥滿度、蛋白質(zhì)效率無顯著影響(P0.05)。二種蛋白水平中分別添加色氨酸對(duì)全蝦粗蛋白、粗脂肪、水分、粗灰分含量均無顯著性影響(P0.05)。結(jié)果表明,在粗蛋白分別為43.6%和40.8%的飼料中添加色氨酸對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼蝦生長性能和全蝦體成分沒有顯著影響,但能提高凡納濱對(duì)蝦幼蝦的攝食量。2.色氨酸在二種蛋白質(zhì)水平飼料中對(duì)凡納濱對(duì)蝦生化指標(biāo)和消化酶活性的影響43.6%蛋白水平組血清甘油三酯含量顯著高于40.8%蛋白水平組(P0.05),但不同色氨酸水平組差異不顯著(P0.05)。肝胰腺谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性在不同蛋白和色氨酸水平下具有交互作用(P0.05),0、10 000 mg/kg色氨酸水平組的谷草轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于2 500mg/kg色氨酸組(P0.05)。2 500、10 000 mg/kg色氨酸組肝胰腺淀粉酶活性顯著高于不添加色氨酸組(P0.05),肝胰腺蛋白酶活性10 000 mg/kg組顯著高于不添加色氨酸組(P0.05);40.8%蛋白組的腸道蛋白酶活性顯著高于43.6%蛋白組(P0.05)。結(jié)果表明,在粗蛋白分別為43.6%和40.8%的飼料中添加色氨酸,能提高凡納濱對(duì)蝦消化酶活性;過高的色氨酸水平會(huì)降低肝胰腺谷草轉(zhuǎn)氨酶活性,并且肝胰腺谷丙轉(zhuǎn)氨酶受蛋白水平和色氨酸水平的共同作用。3.色氨酸在二種蛋白質(zhì)水平飼料中對(duì)凡納濱對(duì)蝦免疫抗氧化指標(biāo)的影響結(jié)果顯示,43.6%蛋白水平組的血清一氧化氮合成酶活性顯著高于40.8%組(P0.05),且不添加組,10 000 mg/kg色氨酸組顯著高于2 500mg/kg組(P0.05);飼料蛋白水平和色氨酸水平對(duì)試驗(yàn)蝦血清酸性磷酸酶活性的影響存在交互作用(P0.05);40.8%蛋白水平組肝胰臟一氧化氮合成酶活性顯著高于43.6%組(P0.05),且堿性磷酸酶活性在蛋白和色氨酸水平下存在交互作用(P0.05)。不添加和2 500mg/kg色氨酸組血清總抗氧化能力顯著低于10 000 mg/kg色氨酸組(P0.05),2 500mg/kg色氨酸組丙二醛含量顯著低于不添加和10 000 mg/kg色氨酸組(P0.05);43.6%蛋白組肝胰腺過氧化氫酶活性顯著高于40.8%組(P0.05),且不添加色氨酸組顯著高于2 500、10 000 mg/kg色氨酸組(P0.05),兩者存在交互作用(P0.05);10 000 mg/kg色氨酸組肝胰腺丙二醛含量顯著高于不添加組(P0.05)。結(jié)果表明,在粗蛋白分別為43.6%和40.8%的飼料中添加色氨酸能夠提高凡納濱對(duì)蝦幼蝦免疫和抗氧化指標(biāo),色氨酸和蛋白質(zhì)水平存在交互作用。4.色氨酸在不同蛋白質(zhì)水平飼料中對(duì)凡納濱對(duì)蝦5-羥色胺代謝相關(guān)物質(zhì)含量的影響結(jié)果顯示,色氨酸和蛋白質(zhì)水平對(duì)凡納濱對(duì)蝦血清、腸道、腦中的色氨酸羥化酶(Tryptophan hydroxylase)、5-羥色胺、神經(jīng)肽-Y(neuropeptide-Y)含量均無顯著影響(P0.05)。在43.6%蛋白水平下,血清色氨酸羥化酶、5-羥色胺含量隨色氨酸含量的增加呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢,神經(jīng)肽-Y含量呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢;腦中色氨酸羥化酶、5-羥色胺、神經(jīng)肽-Y含量均隨著色氨酸水平上升呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢。在40.8%蛋白水平下,腸道中色氨酸羥化酶、神經(jīng)肽-Y含量隨色氨酸水平增高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢。結(jié)果表明,在粗蛋白分別為43.6%和40.8%的飼料中添加色氨酸對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼蝦5-羥色胺代謝相關(guān)物質(zhì)含量沒有顯著影響,其對(duì)攝食的作用機(jī)制有待于進(jìn)一步研究。
【學(xué)位單位】：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2016
【中圖分類】：S968.22
【部分圖文】：

在水受資圖 1 色水產(chǎn)養(yǎng)殖中資源和環(huán)境色氨酸的代的應(yīng)用境制約的影響代謝途徑（Y響，一些色Yao et al., 2色氨酸缺乏的2011）的植物蛋白白源開始
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2894038