發(fā)布時(shí)間：2018-04-12 11:38

  本文選題：單滴微萃取 + 鄰苯二甲酸酯　； 參考：《食品與機(jī)械》2017年02期

【摘要】：建立醬油、醋和果汁樣品中5種鄰苯二甲酸酯類(PAEs)塑化劑的單滴微萃取結(jié)合氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用檢測(cè)方法。采用氣相色譜—質(zhì)譜儀進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明:5種鄰苯二甲酸酯類塑化劑在1~10mg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好(r≥0.995);5種PAEs在3種樣品基質(zhì)中3個(gè)添加水平的平均回收率在75.4%~113.0%,日內(nèi)精密度和日間精密度分別為2.4%~7.3%和1.9%~8.5%。5種PAEs中DBP檢出率最大為100%,且檢出量均超出GB 9685—2008規(guī)定的限值0.3 mg/kg。塑料袋、塑料瓶和紙盒包裝樣品中PAEs的量高于玻璃瓶包裝的樣品。該方法操作簡(jiǎn)單,快速,靈敏度高,可以滿足醬油、醋和果汁等類樣品中PAEs的檢測(cè)要求。
[Abstract]:A single drop microextraction combined with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) method for the determination of five phthalates (phthalates) plasticizers in soy sauce vinegar and fruit juice samples was established.Gas chromatography-mass spectrometer was used for the determination.The results showed that there was a good linear relationship between 5 phthalate plasticizers and 5 kinds of PAEs in the range of 1~10mg/mL. The average recovery of three levels of addition of 5 PAEs in three sample substrates was 75.4% and 113.0%, and the intra-day precision and inter-day precision were 2.4% and 7.3%, respectively.The detection rate of DBP was the highest in 1.9and 8.5. 5 kinds of PAEs, and the detectable amount exceeded the limit of 0.3mg / kg. specified in GB 9685-2008.The amount of PAEs in plastic bags, plastic bottles and carton packaging samples is higher than that in glass bottles.The method is simple, rapid and sensitive. It can be used to detect PAEs in soy sauce, vinegar and juice.
【作者單位】： 北京聯(lián)合大學(xué)生物化學(xué)工程學(xué)院食品科學(xué)系;
【基金】：北京市屬高校人才強(qiáng)教深化計(jì)劃培訓(xùn)項(xiàng)目(編號(hào):067135300100)
【分類號(hào)】：O657.63;TS207.3

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本文編號(hào)：1739570