發(fā)布時間：2018-01-07 00:18

  本文關鍵詞：豬肉加工企業(yè)質量管理、垂直協作與企業(yè)營運績效的實證分析　出處：《中國農村經濟》2008年05期 　論文類型：期刊論文

  更多相關文章： 質量管理 垂直協作 營運績效 屠宰加工企業(yè)

【摘要】：本文利用229份有效問卷作為第一手資料,分析中國生豬屠宰和豬肉加工企業(yè)與其上游供貨商之間的垂直協作程度對質量管理的影響以及垂直協作程度和質量管理對企業(yè)營運績效的影響。研究發(fā)現,生豬屠宰和肉類加工企業(yè)同上游供貨商的垂直協作程度與企業(yè)質量管理有密切的關系,企業(yè)的質量管理與營運績效呈正相關關系,企業(yè)同上游供貨商的垂直協作程度與企業(yè)營運績效之間僅存在間接的相關關系。因此,生豬屠宰和豬肉加工企業(yè)通過加強質量管理并與上游供貨商建立緊密的合作關系,能直接或間接提高其營運績效。
[Abstract]:In this paper, 229 valid questionnaires are used as first-hand data. This paper analyzes the impact of vertical collaboration between Chinese pig slaughtering and pork processing enterprises and their upstream suppliers on quality management and the impact of vertical collaboration and quality management on the performance of enterprises. The degree of vertical cooperation between pig slaughtering and meat processing enterprises and upstream suppliers is closely related to enterprise quality management, and the quality management of enterprises has a positive correlation with operational performance. There is only an indirect correlation between the degree of vertical collaboration between the enterprise and the upstream supplier and the performance of the enterprise. Pig slaughtering and pork processing enterprises can directly or indirectly improve their operating performance by strengthening quality management and establishing close cooperation with upstream suppliers.
【作者單位】： 南京農業(yè)大學經濟管理學院;
【基金】：國家自然科學基金國際合作項目“中國與澳大利亞農業(yè)產業(yè)鏈管理及農業(yè)混業(yè)公司治理比較研究”(編號:70710107001) 歐盟第六框架計劃項目“Q-Porkchains”(編號:FP6-036245-2)的資助
【分類號】：F326.5
【正文快照】： 一、理論假說中國是世界上最大的生豬生產國和豬肉消費國,生豬的飼養(yǎng)和屠宰、豬肉的加工和銷售已構成了一個復雜的產業(yè)鏈。中國的豬肉產業(yè)鏈具有如下特點:①大量的小型家庭飼養(yǎng)是生豬的主要生產方式。盡管采用商業(yè)化運作和專業(yè)化養(yǎng)殖方式的生產者在增多,但通過這兩種方式養(yǎng)殖

【參考文獻】

相關期刊論文 前3條

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【共引文獻】

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相關碩士學位論文 前10條

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本文編號：1390158