鮮活水產品流通渠道與流通效率研究
發(fā)布時間：2020-12-08 20:17
商品流通的目的是實現價值與使用價值的交換，滿足人們對生活多樣性的需求。新世紀以來，我國在農產品流通方面進行了相應的改革，但農產品流通領域尤其是對流通渠道的改革遠沒有農業(yè)生產領域取得的效果顯著。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的進一步提高，人們對農產品特別是鮮活水產品的消費要求發(fā)生了巨大的轉變，由注重量的多少向注重多樣化、營養(yǎng)要素的均衡化的方向發(fā)展，這樣一來，如何高效、快速、安全地把鮮活水產品運送到消費者的手中及餐桌上就成了一個很重要的研究課題，而鮮活水產品流通效率的高低恰恰是由快速、高效、安全等因素決定的。因此，對鮮活水產品流通效率的研究具有十分重要的現實意義。近年來我國農業(yè)經濟發(fā)展已經進入新的階段，農產品生產能力有了大幅度提高，供求關系發(fā)生了很大的變化；但由于農產品流通體系不健全，農產品供求呈現區(qū)域性、結構性矛盾。一方面農產品銷售困難、價格低迷等供大于求現象表現明顯；另一方面農產品生產又顯無序性、盲目性和趨同性。因此，農產品流通問題已成為當前影響農民收入增長，制約農業(yè)與農村經濟發(fā)展的一個重要因素。本文正是在此背景之下，對鮮活水產品這一重要農產品的流通效率問題進行了研究。本文所說的鮮活水產品流通渠...
【文章來源】：上海海洋大學上海市
【文章頁數】：45 頁
【學位級別】：碩士
【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 前言
1.1 研究意義和目的
1.2 本文擬解決的問題、采用的研究方法
1.3 文章整體結構
第二章 鮮活水產品流通渠道與流通效率研究概述
2.1 國內外研究現狀
2.1.1 農產品流通效率的概念
2.1.2 流通效率的研究層次
2.1.3 流通渠道的效率
2.1.4 流通效率的衡量
2.1.5 農產品市場中的流通效率
2.1.6 農產品流通效率的優(yōu)化
2.2 文獻評述
第三章 鮮活水產品流通渠道演變與交易成本關系研究
3.1 流通渠道演變的一般軌跡
3.1.1 流通渠道的長渠道化
3.1.2 流通渠道的扁平化
3.2 影響流通渠道演變的主要因素
3.2.1 消費需求因素
3.2.2 效率因素
3.2.3 技術因素
3.3 鮮活水產品流通渠道演變與交易成本的關系
3.3.1 我國鮮活水產品流通渠道現狀
3.3.2 鮮活水產品流通渠道的演變——案例分析
第四章 基于 DEA 模型的農產品流通效率評價研究
4.1 DEA 模型概述
4.2 “投入—產出”型農產品流通效率評價指標體系的建立
4.2.1 評價體系的構成
4.2.2 設計評價指標的原則
4.3 數據包絡分析法的主要思想
4.4 鮮活水產品流通效率評價指標的建立
4.4.1 基于投入消耗角度的評價指標
4.4.2 基于產出角度的評價指標
4.5 鮮活水產品流通渠道評價對象
4.6 鮮活水產品流通渠道效率的實證分析
4.7 結論與分析
第五章 政策建議
5.1 進一步構建和完善以“連鎖超市”為主導的流通渠道
5.2 扶持大中型鮮活水產品養(yǎng)殖基地、生產合作社
5.3 建設鮮活水產品流通渠道的信息平臺，創(chuàng)新物流體系
參考文獻
附表：針對鮮活水產品物流企業(yè)組織的調研問卷表
致謝
【參考文獻】：
期刊論文
[1]我國水產品需求預測研究[J]. 任愛景,楊正勇,戴亞娟,王方方. 上海海洋大學學報. 2012(01)
[2]鮮活水產品流通模式演進機理研究[J]. 李琳,權錫鑒. 中國漁業(yè)經濟. 2011(06)
[3]基于AHP的水產品流通效率研究[J]. 韓立民,周海霞. 中國漁業(yè)經濟. 2011(03)
[4]我國農產品流通效率測評與演進趨勢——基于1998～2009年面板數據的實證分析[J]. 孫劍. 中國流通經濟. 2011(05)
[5]我國農產品流通渠道終端變革路徑分析[J]. 張贊,張亞軍. 現代經濟探討. 2011(05)
[6]農產品流通效率的概念界定及評價指標設計[J]. 張磊,王娜,譚向勇. 華東經濟管理. 2011(04)
[7]我國農產品流通效率的度量及其決定因素:2000—2009[J]. 歐陽小迅,黃福華. 農業(yè)技術經濟. 2011(02)
[8]不同流通渠道下農產品流通成本和效率比較研究——基于錦州市葡萄流通的案例分析[J]. 楊宜苗,肖慶功. 農業(yè)經濟問題. 2011(02)
[9]基于超效率DEA的能源效率評價模型研究[J]. 武春友,吳琦. 管理學報. 2009(11)
[10]中國農產品流通發(fā)展報告(上)[J]. 王斌,于淑華. 中國流通經濟. 2009(01)
博士論文
[1]農產品營銷渠道演變與發(fā)展研究[D]. 胡華平.華中農業(yè)大學 2011
[2]鮮活農產品流通模式與流通效率的實證研究[D]. 王彬.江南大學 2008
[3]DEA理論及應用研究[D]. 馬立杰.山東大學 2007
[4]流通渠道的變革研究[D]. 楊慧.江西財經大學 2003
本文編號：2905627
【文章來源】：上海海洋大學上海市
【文章頁數】：45 頁
【學位級別】：碩士
【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 前言
1.1 研究意義和目的
1.2 本文擬解決的問題、采用的研究方法
1.3 文章整體結構
第二章 鮮活水產品流通渠道與流通效率研究概述
2.1 國內外研究現狀
2.1.1 農產品流通效率的概念
2.1.2 流通效率的研究層次
2.1.3 流通渠道的效率
2.1.4 流通效率的衡量
2.1.5 農產品市場中的流通效率
2.1.6 農產品流通效率的優(yōu)化
2.2 文獻評述
第三章 鮮活水產品流通渠道演變與交易成本關系研究
3.1 流通渠道演變的一般軌跡
3.1.1 流通渠道的長渠道化
3.1.2 流通渠道的扁平化
3.2 影響流通渠道演變的主要因素
3.2.1 消費需求因素
3.2.2 效率因素
3.2.3 技術因素
3.3 鮮活水產品流通渠道演變與交易成本的關系
3.3.1 我國鮮活水產品流通渠道現狀
3.3.2 鮮活水產品流通渠道的演變——案例分析
第四章 基于 DEA 模型的農產品流通效率評價研究
4.1 DEA 模型概述
4.2 “投入—產出”型農產品流通效率評價指標體系的建立
4.2.1 評價體系的構成
4.2.2 設計評價指標的原則
4.3 數據包絡分析法的主要思想
4.4 鮮活水產品流通效率評價指標的建立
4.4.1 基于投入消耗角度的評價指標
4.4.2 基于產出角度的評價指標
4.5 鮮活水產品流通渠道評價對象
4.6 鮮活水產品流通渠道效率的實證分析
4.7 結論與分析
第五章 政策建議
5.1 進一步構建和完善以“連鎖超市”為主導的流通渠道
5.2 扶持大中型鮮活水產品養(yǎng)殖基地、生產合作社
5.3 建設鮮活水產品流通渠道的信息平臺，創(chuàng)新物流體系
參考文獻
附表：針對鮮活水產品物流企業(yè)組織的調研問卷表
致謝
【參考文獻】：
期刊論文
[1]我國水產品需求預測研究[J]. 任愛景,楊正勇,戴亞娟,王方方. 上海海洋大學學報. 2012(01)
[2]鮮活水產品流通模式演進機理研究[J]. 李琳,權錫鑒. 中國漁業(yè)經濟. 2011(06)
[3]基于AHP的水產品流通效率研究[J]. 韓立民,周海霞. 中國漁業(yè)經濟. 2011(03)
[4]我國農產品流通效率測評與演進趨勢——基于1998～2009年面板數據的實證分析[J]. 孫劍. 中國流通經濟. 2011(05)
[5]我國農產品流通渠道終端變革路徑分析[J]. 張贊,張亞軍. 現代經濟探討. 2011(05)
[6]農產品流通效率的概念界定及評價指標設計[J]. 張磊,王娜,譚向勇. 華東經濟管理. 2011(04)
[7]我國農產品流通效率的度量及其決定因素:2000—2009[J]. 歐陽小迅,黃福華. 農業(yè)技術經濟. 2011(02)
[8]不同流通渠道下農產品流通成本和效率比較研究——基于錦州市葡萄流通的案例分析[J]. 楊宜苗,肖慶功. 農業(yè)經濟問題. 2011(02)
[9]基于超效率DEA的能源效率評價模型研究[J]. 武春友,吳琦. 管理學報. 2009(11)
[10]中國農產品流通發(fā)展報告(上)[J]. 王斌,于淑華. 中國流通經濟. 2009(01)
博士論文
[1]農產品營銷渠道演變與發(fā)展研究[D]. 胡華平.華中農業(yè)大學 2011
[2]鮮活農產品流通模式與流通效率的實證研究[D]. 王彬.江南大學 2008
[3]DEA理論及應用研究[D]. 馬立杰.山東大學 2007
[4]流通渠道的變革研究[D]. 楊慧.江西財經大學 2003
本文編號：2905627
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