目前旅游業(yè)在我國(guó)得到了蓬勃的發(fā)展,基于此,酒店管理專業(yè)在眾多高職院校的重視度越來(lái)越高。當(dāng)前多數(shù)高職院校已開始紛紛建立旅游與酒店管理實(shí)訓(xùn)基地,并且實(shí)踐教學(xué)的地位也日漸提高,但是基于各方因素的影響,依舊存在各種問題。本文針對(duì)旅游與酒店管理實(shí)訓(xùn)基地中進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)時(shí)的現(xiàn)存問題以及相關(guān)原因進(jìn)行分析,并提出能夠提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的對(duì)策。

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圖2“五位一體”運(yùn)轉(zhuǎn)模型

在旅游與酒店管理實(shí)訓(xùn)基地中為了使實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量最大限度的提高,那么應(yīng)注重如下方面:第一,對(duì)相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)予以明確和制定時(shí),要以該行業(yè)的人才能力和素質(zhì)要求作為依據(jù),以此確保實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的合理性、科學(xué)性、針對(duì)性;第二,拓展該專業(yè)人才的培養(yǎng)方向,即高職院校對(duì)該方面人才進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)除了....

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