為篩選品質(zhì)優(yōu)良的草莓品種(系),對10個(gè)自主選育和現(xiàn)有粉(白)果草莓品種(系)進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)測定比較。結(jié)果表明,初戀情人果面白色,可溶性固形物含量11.35%,硬度387 g·cm^-2,果實(shí)髓心空洞小,口感佳,綜合表現(xiàn)佳。自主選育新品系17-276果面粉色,可溶性固形物含量12.48%,硬度208.15 g·cm^-2,果實(shí)髓心空洞小,口感極佳,綜合表現(xiàn)極佳。本試驗(yàn)僅以果實(shí)品質(zhì)結(jié)果對10個(gè)粉(白)果草莓品種(系)進(jìn)行比較,為品種推廣應(yīng)用提供參考。

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【部分圖文】：

圖1各品種(系)草莓果實(shí)形狀

從果形觀察(圖1、圖2)結(jié)果可知,17-129、17-118、天使2為短圓錐形,99-256、17-276、初戀情人、淡雪為圓錐形,天使1、17-14為楔形,雪兔果實(shí)呈圓球形。天使1果實(shí)髓心空洞較大,17-129、17-118果實(shí)髓心空洞為中等,99-256、17-276、初戀情....

圖2各品種(系)草莓果實(shí)縱切面

圖1各品種(系)草莓果實(shí)形狀2.2質(zhì)構(gòu)

圖3各品種(系)草莓果實(shí)硬度比較

10個(gè)草莓品種質(zhì)構(gòu)測定結(jié)果(圖3)表明,初戀情人的果實(shí)硬度最高,為387g·cm-2,顯著高于17-14、17-129、17-118、99-256、17-276、淡雪、天使1、天使2;雪兔硬度次之,為288.6g·cm-2,顯著高于天使1和天使2;天使1和天使2硬度最低,分別....

圖4各品種(系)草莓果實(shí)可溶性固形物含量比較

17-276果實(shí)可溶性固形物含量最高,為12.48%,顯著高于其他品種;17-118、17-129次之,分別為11.9%和11.85%;天使2果實(shí)可溶性固形物含量最低,為7.98%,顯著低于其他品種(圖4)。2.4果實(shí)可溶性總糖

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