煙葉化學(xué)成分是煙葉吸食品質(zhì)的基礎(chǔ),探討煙葉化學(xué)成分與吸食品質(zhì)的關(guān)系對(duì)確立中國(guó)烤煙特色風(fēng)格的理化特征指標(biāo)具有重要意義。在國(guó)內(nèi)學(xué)者研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,歸納了烤煙煙葉常規(guī)化學(xué)成分與煙葉吸食品質(zhì)的關(guān)系,分析了各常規(guī)化學(xué)成分對(duì)煙葉吸食品質(zhì)的重要性,認(rèn)為與吸食品質(zhì)關(guān)系較密切的常規(guī)化學(xué)成分主要是糖組分和含氮化合物,保持適當(dāng)?shù)奶墙M分含量及糖堿比、控制煙葉的含氮化合物含量有利于改善煙葉的吸食品質(zhì)、提高特色風(fēng)格的彰顯程度。

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【文章目錄】：
1 煙葉常規(guī)化學(xué)成分與吸食品質(zhì)關(guān)系的研究概況
2 煙葉各常規(guī)化學(xué)成分與吸食品質(zhì)的關(guān)系
    2.1 煙葉總氮含量與吸食品質(zhì)的關(guān)系
    2.2 煙葉糖含量與吸食品質(zhì)的關(guān)系
    2.3 煙葉淀粉含量與吸食品質(zhì)的關(guān)系
    2.4 煙葉鉀、氯和硫含量與吸食品質(zhì)的關(guān)系
    2.5 煙葉主要化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性與吸食品質(zhì)的關(guān)系
3 煙葉常規(guī)化學(xué)成分與吸食品質(zhì)關(guān)系的綜合評(píng)判



本文編號(hào)：4004093