青藏高原瀾滄江流域上游地區(qū)的10個(gè)鹽場,至今保留著歷經(jīng)幾百年不變的傳統(tǒng)曬鹽工藝,這些鹽場成為國內(nèi)傳統(tǒng)曬鹽技術(shù)的"活態(tài)遺址",是以藏族為主體,涉及諸如納西族、回族、土族等少數(shù)民族,在其生存和繁衍過程中形成的傳統(tǒng)技藝,是研究傳統(tǒng)制鹽技術(shù)的"活化石"。這類曬鹽遺址具有稀缺性、觀賞性(含原真性)、科學(xué)研究以及經(jīng)濟(jì)效益等方面的價(jià)值,是生活在青藏高原的少數(shù)民族適應(yīng)環(huán)境,利用資源來維持生計(jì)的典型案例。然而,隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展,科技的進(jìn)步,工業(yè)化生產(chǎn)食鹽的方式對傳統(tǒng)制鹽工藝造成了沖擊和挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)制鹽業(yè)的市場競爭力下降,鹽戶不斷放棄曬鹽業(yè),轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。因此,重點(diǎn)分析傳統(tǒng)曬鹽工藝面臨的傳承與保護(hù)的困境,并從生產(chǎn)性保護(hù)的視角,探討傳統(tǒng)曬鹽工藝如何傳承和發(fā)展。

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圖1青藏高原傳統(tǒng)曬鹽遺址文化資本形成的條件和機(jī)制

學(xué)界對文化資源如何轉(zhuǎn)換為文化資本的機(jī)制進(jìn)行了論述,馬振認(rèn)為這一過程的發(fā)生,主要在于經(jīng)濟(jì)價(jià)值要同文化價(jià)值相融合,轉(zhuǎn)換機(jī)制中,內(nèi)部條件包括三個(gè)方面:價(jià)值性、收益性和稀缺性,外部條件包括:清晰的產(chǎn)權(quán)、完善的市場和確定的開發(fā)主體。[14]筆者認(rèn)為,作為傳統(tǒng)制鹽文化遺產(chǎn)有其普遍性和特殊性,....

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