發(fā)布時間：2020-11-17 17:57

　　 隨著經濟社會的發(fā)展,居民的收入水平和消費檔次提高了,對肉類食品的需求也越來越大。牛肉以其營養(yǎng)價值和特有的功效得到人們的青睞,牛肉產業(yè)成為發(fā)展迅速的新興產業(yè)。我國已經成為世界第三大牛肉生產國,但牛肉出口量卻占據世界牛肉出口量不到1%。我國的牛肉產量逐年增長,卻難以滿足國內市場的需求,需要依靠進口來填補這一缺口。這樣導致我國牛肉產品的進口大于出口,呈現貿易逆差的狀況。中國加入WTO后,牛肉進口關稅降低,國內市場面臨沖擊。加上我國牛肉產品的安全質量問題,發(fā)達國家所設置的貿易壁壘,使得我國牛肉產品的出口面臨很大挑戰(zhàn)。所以,我們有必要正確地認知我國牛肉的進出口貿易狀況,判斷牛肉產品在出口中的競爭力,分析影響其競爭力的各項因素,才能抓住機遇,應對挑戰(zhàn),從而提高我國牛肉產品的國際競爭力。 本文首先對競爭力的相關理論和國內外相關文獻進行了歸納,為文章的研究分析提供了理論基礎和實證指導。接著對比了我國和世界牛肉產品的進出口貿易狀況,得出我們牛肉產品在國際市場上占據的份額很小,并對1995年到2009年的進出口結構進行了分析。實證部分選取了三個具有代表性的指數來測算我國牛肉產品的國際競爭力,我國牛肉產品的整體競爭力薄弱,分類產品中只有牛肉制品具有競爭優(yōu)勢,但這幾年也呈現下降的趨勢。并運用CMS模型衡量對出口變動有影響的各因素,研究結果表明,國際競爭力的下降是限制出口的根本原因,且我國牛肉產品出口的商品結構和市場結構都不太合理,急需改善。 在此基礎上,本文深入探討了影響牛肉產品國際競爭力的因素,直接因素從牛肉的成本—價格、質量安全方面著手,間接因素分析借鑒了波特的鉆石模型,得到如下結論：我國牛肉產品雖具有生產和價格優(yōu)勢,但出口質量低下,且出口商品的結構不合理,培育和生產的技術水平有待提高,政府沒有發(fā)揮好宏觀調控的作用。 最后根據定量和定性分析的結果,本文對提升我國牛肉產品的國際競爭力提出了相應的建議,即建立行業(yè)協(xié)會監(jiān)督管理企業(yè),加強龍頭企業(yè)與農戶的合作；研發(fā)新的技術,改良肉牛品種；建立質量管理鏈等。
【學位單位】：南京農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2011
【中圖分類】：F326.3;F323.7
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 選題背景
    1.2 研究目的和意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 研究內容和框架
    1.4 研究方法和技術路線
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 技術路線圖
    1.5 可能的創(chuàng)新和不足
        1.5.1 本文可能的創(chuàng)新
        1.5.2 不足之處
2 理論基礎及文獻綜述
    2.1 國際競爭力的概念
    2.2 國際競爭力的理論基礎
        2.2.1 比較優(yōu)勢理論
        2.2.2 競爭優(yōu)勢理論
        2.2.3 比較優(yōu)勢理論與競爭優(yōu)勢理論的關系
    2.3 國內外研究綜述
        2.3.1 國外研究現狀
        2.3.2 國內研究現狀
3 中國及世界牛肉進出口貿易狀況
    3.1 世界牛肉的進出口貿易現狀
    3.2 我國牛肉的進出口貿易現狀
    3.3 本章小結
4 我國牛肉國際競爭力的實證分析
    4.1 我國牛肉國際競爭力測算
        4.1.1 貿易競爭力指數
        4.1.2 顯示性比較優(yōu)勢指數
        4.1.3 顯示性競爭比較優(yōu)勢指數
    4.2 基于CMS模型的我國牛肉國際競爭力分析
        4.2.1 “單一層次”分析
        4.2.2 “雙層次”分析
        4.2.3 單一市場的CMS擴展模型
        4.2.4 基于世界市場的中國牛肉產品出口增長分析
        4.2.5 多商品不同市場的CMS拓展模型
    4.3 本章小結
5 我國牛肉國際競爭力的影響因素分析
    5.1 直接因素
        5.1.1 牛肉產品成本—價格因素
        5.1.2 質量和衛(wèi)生安全因素
    5.2 間接因素
        5.2.1 生產要素
        5.2.2 需求要素
        5.2.3 相關與支持性產業(yè)
        5.2.4 企業(yè)戰(zhàn)略、結構以及同業(yè)競爭
        5.2.5 政府行為
        5.2.6 機遇
    5.3 本章小結
6 研究結論及政策建議
    6.1 研究結論
    6.2 政策建議
        6.2.1 加大科技創(chuàng)新力度，推廣先進適用的技術
        6.2.2 建立健全質量管理體系，加強牛肉產品的質量安全管理
        6.2.3 建立行業(yè)協(xié)會，規(guī)范競爭秩序
        6.2.4 優(yōu)化出口結構和市場結構
        6.2.5 發(fā)揮政府扶持作用，引導牛肉產業(yè)健康發(fā)展
參考文獻
致謝

【參考文獻】

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本文編號：2887762