通過總結(jié)2004～2018年我國大蒜價(jià)格的波動(dòng)特征與規(guī)律,從供給量、成本變化、出口量等方面分析波動(dòng)原因,運(yùn)用SADF和GSADF方法檢驗(yàn)并證實(shí)了存在多個(gè)周期性泡沫的假設(shè)。結(jié)果顯示:2009～2011年和2016～2017年我國大蒜價(jià)格兩次大幅度波動(dòng),供需基本面因素對價(jià)格波動(dòng)的解釋力不足,大蒜市場出現(xiàn)了2個(gè)正向泡沫,投機(jī)者的市場預(yù)期在泡沫存續(xù)期間發(fā)揮主導(dǎo)作用。科學(xué)防范價(jià)格泡沫對大蒜等小宗農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)機(jī)制的潛在影響,可以提升小宗農(nóng)產(chǎn)品市場可持續(xù)發(fā)展水平。
【部分圖文】：

大蒜價(jià)格波動(dòng)周期的描述性統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果波動(dòng)周期（年-月）樣本數(shù)量/個(gè)最大值/元·kg-1最小值/元·kg-1平均值/元·kg-1標(biāo)準(zhǔn)差/元·kg-1偏度/元·kg-1峰度/元·kg-12004-01至2009-05655.851.382.821.140.772.662009-06至2011-082712.142.407.912.97-0.241.862011-09至2014-06347.923.955.631.330.451.682014-07至2018-125414.615.118.443.050.832.30圖2我國大蒜價(jià)格形成機(jī)制圖2我國大蒜價(jià)格形成機(jī)制大蒜價(jià)格實(shí)體經(jīng)濟(jì)供需基本面供給量成本變化出口量投機(jī)者市場的投機(jī)虛擬經(jīng)濟(jì)價(jià)格泡沫生產(chǎn)者市場的預(yù)期2供需結(jié)構(gòu)視角下我國大蒜價(jià)格波動(dòng)的原因分析實(shí)體經(jīng)濟(jì)中普通商品價(jià)格主要決定于供需基本面因素（韓立巖和尹力博，2012），比如供給量、生產(chǎn)成本、流通成本、出口量等。當(dāng)大蒜暫時(shí)具備虛擬經(jīng)濟(jì)中金融資產(chǎn)特性時(shí)，普通商品特性逐漸弱化，投機(jī)者市場的投機(jī)和生產(chǎn)者市場的預(yù)期對價(jià)格1614121086420·kg-12004-012004-102005-072006-042007-012007-102008-072009-042010-012010-102011-072012-042013-012013-102014-072015-042016-012016-102017-072018-042018-12時(shí)間（年-月）形成發(fā)揮的作用逐漸增強(qiáng)。供需基本面因素和價(jià)格泡沫共同決定了大蒜價(jià)格的形成機(jī)制（圖2）�！�72—中國蔬菜CHINAVEG
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