紅陽(yáng)獼猴桃(Actinidia chinensis cv.Hongyang)是四川選育出的世界首個(gè)紅肉型新品種,被列為“國(guó)家級(jí)品種保護(hù)資源”。獼猴桃果實(shí)采后極易受致病微生物的侵染導(dǎo)致腐爛變質(zhì),同時(shí)果實(shí)采后經(jīng)呼吸代謝逐漸進(jìn)入衰老期;因此,尋找降低致病菌對(duì)果實(shí)侵染的“防腐”措施,及調(diào)節(jié)果實(shí)生理生化過(guò)程的“保鮮”措施,是提高果實(shí)采后品質(zhì)的必要因素。本課題以腐爛的紅陽(yáng)獼猴桃中分離的葡萄座腔菌和尖孢炭疽菌為試材,系統(tǒng)探究其生物學(xué)特性,分析肉桂精油及其主成分對(duì)兩種致病菌的抑制性,并重點(diǎn)探究其抑菌機(jī)制,最后分析肉桂精油對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃鮮果生理特性的影響。1、兩種致病菌生物學(xué)特性的研究葡萄座腔菌菌絲內(nèi)含橫隔膜,呈分枝狀態(tài),分節(jié)生長(zhǎng),結(jié)構(gòu)完整,無(wú)分生孢子;菌絲最適生長(zhǎng)條件為:30℃、pH=6.0、碳源為葡萄糖、氮源為牛肉膏,對(duì)光不敏感;生長(zhǎng)包括延滯期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期;菌絲致死溫度是42℃處理10min或43℃處理5min。尖孢炭疽菌菌絲內(nèi)含橫隔膜,呈分枝狀態(tài),分節(jié)生長(zhǎng),有分生孢子,結(jié)構(gòu)完整;最適生長(zhǎng)條件為:25℃、pH=6.0、碳源為麥芽糖、氮源為蛋白胨和牛肉膏、對(duì)光不敏感;生長(zhǎng)包括延滯期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期;菌...

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【學(xué)位級(jí)別】：博士

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本文編號(hào)：4049569