《現(xiàn)代食品科技》簡(jiǎn)介及投稿要求 (2013-08-07 10:57:38)

標(biāo)簽： 《現(xiàn)代食品科技》簡(jiǎn)介 北大核心 筆耕論文 代寫代發(fā) 分類： 北大核心期刊介紹

《現(xiàn)代食品科技》簡(jiǎn)介及投稿要求

雜志概述

簡(jiǎn)介

《現(xiàn)代食品科技》是由教育部直屬全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，國(guó)家“211工程”和“985工程”重點(diǎn)建設(shè)高校——華南理工大學(xué)主辦的全國(guó)知名食品科技類期刊，刊物具體事務(wù)依托建有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科與廣東省重點(diǎn)學(xué)科的輕工與食品學(xué)院運(yùn)行�！冬F(xiàn)代食品科技》月刊于1985年創(chuàng)辦，現(xiàn)任主編為華南理工大學(xué)副校長(zhǎng)李琳教授，副主編為輕工與食品學(xué)院院長(zhǎng)于淑娟教授和副院長(zhǎng)吳暉教授（兼任常務(wù)副主編）。

期刊信息

主管單位：華南理工大學(xué)

主辦單位：華南理工大學(xué)

主編：李琳

ISSN：1673-9078

CN：44-1620/TS

地址：廣州五山華南理工大學(xué)13號(hào)樓

郵政編碼：510640

主要欄目：

基礎(chǔ)研究

工藝技術(shù)

食品安全與檢測(cè)

專題與論述

獲獎(jiǎng)情況

中文核心期刊

中國(guó)科技核心期刊

著名工程技術(shù)類綜合性檢索工具EI（Engineering Index）中文學(xué)術(shù)來源期刊[1-2]

英國(guó)《食品科學(xué)技術(shù)文摘》(FSTA)收錄期刊

美國(guó)《化學(xué)文摘》(CA)收錄期刊

美國(guó)《劍橋科學(xué)文摘》(CSA)收錄期刊

美國(guó)《烏利希期刊指南》收錄期刊

哥白尼索引(IC)收錄期刊

英國(guó)《國(guó)際農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心》(CABI)來源期刊

《中國(guó)核心期刊(遴選)數(shù)據(jù)庫(kù)》收錄期刊

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中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)收錄期刊

中國(guó)學(xué)術(shù)期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

中國(guó)食品工業(yè)類核心期刊

編輯本段

投稿須知

征稿啟事

1 撰寫順序及格式

1.1 中文題名

中文題名一般不超過20個(gè)漢字，用語嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，簡(jiǎn)明適度，能確切地反映文章中最重要的特定內(nèi)容。題名中不得使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號(hào)和商品名稱，并盡量不出現(xiàn)數(shù)學(xué)式和化學(xué)式。

1.2 作者中文姓名

姓名只寫實(shí)質(zhì)性參與了論文研究工作的人員，各作者名之間以逗號(hào)（，）間開。并在文章的第一頁(yè)地腳處提供第一作者的簡(jiǎn)單信息，內(nèi)容包括姓名、出生年、性別、職稱、學(xué)歷及主要研究方。

1.3 作者中文地址

包括工作單位、單位所在城市及郵政編碼。

1.4 中文摘要

摘要能簡(jiǎn)單概括文章的內(nèi)容，內(nèi)容應(yīng)包括：研究目的、研究方法、結(jié)果和結(jié)論，筆耕論文新浪博客，采用第三人稱撰寫。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現(xiàn)圖表及非公知公用的符號(hào)或術(shù)語，不得引用圖、表、公式和參考文獻(xiàn)的序號(hào)。

1.5 中文關(guān)鍵詞

關(guān)鍵詞（3~8個(gè)）應(yīng)反映論文的主題內(nèi)容，為詞或詞組。應(yīng)盡量從漢語主題詞表中選取關(guān)鍵詞，一般不采用英文縮寫詞。

1.6 中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

參見有關(guān)書籍。

1.7 英文題名

英文題名應(yīng)與中文題名含義一致，以不超過10個(gè)實(shí)詞為宜，各實(shí)詞首字母應(yīng)大寫。

1.8 作者姓名拼音

作者姓名拼音按姓前名后的順序書寫，雙名間以連字符連接，人名用（，）隔開。

1.9 作者英文地址

寫明作者工作單位英文名、郵政編碼。

1.10 英文摘要(Abstract)

英文摘要應(yīng)與中文摘要文意一致，采用被動(dòng)語態(tài)。

1.11 英文關(guān)鍵詞(Key words)

英文關(guān)鍵詞應(yīng)與中文關(guān)鍵詞相對(duì)應(yīng)。

1.12 正文

1.12.1 正文格式

正文按以下層次格式書寫（編號(hào)從“1”開始，用阿拉伯?dāng)?shù)字）：

1

1.1

1.1.1

……

各層次標(biāo)題號(hào)與標(biāo)題名之間空兩個(gè)字符。

1.12.2 內(nèi)容

正文主要內(nèi)容應(yīng)包括前言、材料與方法、結(jié)果與分析、結(jié)論等四方面內(nèi)容。文中的外文縮寫除公知公用的外，均應(yīng)在首次出現(xiàn)時(shí)用括號(hào)標(biāo)明其中文名或外文全稱。

1.12.3 插圖

要求清晰、具自明性，圖形按工程圖標(biāo)準(zhǔn)繪制，照片應(yīng)清晰、層次分明。中英文圖題列于圖下，圖注置于圖題下方。插圖分別用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)。

1.12.4 表格

表格應(yīng)具有自明性，并采用三線表。中英文表題列于表格上方，表注置于表格下方。表分別用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)，表中量的名稱、量綱應(yīng)齊全，文字、符號(hào)及數(shù)據(jù)應(yīng)與文中一致。

1.12.5 計(jì)量單位

采用GB 3100－93規(guī)定的法定計(jì)量單位和GB3101－93規(guī)定的物理量符號(hào)，國(guó)標(biāo)中未做規(guī)定的物理量，其名稱、符號(hào)和單位的書寫應(yīng)符合國(guó)際慣例。文中數(shù)字用法應(yīng)符合GB/T15834－1995的規(guī)定。

1.12.6 其它

文稿中外文字母的大小寫、正斜體應(yīng)區(qū)分清楚，并保持前后一致。上下角標(biāo)應(yīng)清晰、位置正確、區(qū)別明顯。

1.13 參考文獻(xiàn)