《食品研究與開發(fā)》簡介及投稿要求
《食品研究與開發(fā)》簡介及投稿要求
期刊概述
簡介
《食品研究與開發(fā)》是由天津市食品研究所和天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦,國內(nèi)外公開發(fā)行的食品專業(yè)科技期刊,于1980年創(chuàng)刊,現(xiàn)為月刊。采用國際流行開本大16開,共12個印張(192頁)。其專業(yè)突出,內(nèi)容豐富,印刷精美,筆耕論文,是一本既有基礎(chǔ)理論研究,又包括實用技術(shù)的刊物。本刊已被“萬方數(shù)據(jù)庫”、“中文科技期刊數(shù)據(jù)庫”等知名媒體收錄,并被北京大學(xué)圖書館列入“中文核心期刊”。主要欄目有:基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)、檢測分析、生物工程、營養(yǎng)保健、貯藏保鮮、質(zhì)量安全、專題論述和食品機械等。
期刊信息
主管單位:天津二商集團有限公司
期刊封面
主辦單位:
天津市食品研究所、天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
主編:趙麗
ISSN:1005-6521
CN:12-1231/TS
地址:天津市靜海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)(天宇園)科技大道9號
郵政編碼:301600
主要欄目
科學(xué)研究
食品工藝
食品開發(fā)
檢測分析
營養(yǎng)健康
食品保鮮
綜述
食品機械
編輯本段
投稿須知
要求
1. 來稿務(wù)求論點鮮明、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、文字精煉,引用資料請?zhí)峁┪墨I(xiàn)。文章不得過長,大致分為引言、主體、結(jié)論、參考文獻(xiàn)等幾個部分,一般請掌握在5頁A4紙左右(不要超過6頁)。來稿的文題(20漢字以內(nèi))、作者姓名、單位名稱以及文章摘要、關(guān)鍵詞(3-8個)、圖表均需附英文譯文。
2. 凡邏輯性強,具有前瞻性首創(chuàng)性的科技論文、獲得相關(guān)獎勵的論文及國家級省部級資助項目的研究報告、論文,來稿請注明,優(yōu)先刊登;凡有獲獎項目的文章,一經(jīng)核實可優(yōu)惠發(fā)表。
3. 本刊原則上只介紹第一作者。來稿請在文章首頁下腳注明第一作者簡介,格式為:姓名(出生年—),性別(民族),職稱,學(xué)歷,研究方向。如需介紹通訊作者,其簡介不超過20個字。
4. 我刊要求電子郵件投稿(投稿電子郵箱: 見擴展閱讀)。請以附件形式發(fā)送,在“主題”處注明“投稿”字樣,并在郵件正文內(nèi)寫明作者姓名、聯(lián)系電話、文章題目、郵寄地址及郵編。本刊收到稿件會及時在網(wǎng)上予以回復(fù)。來稿請自留底稿,無論刊登與否本刊恕不退稿。審稿周期為2個月左右,其間不得他投。審稿結(jié)果我刊以E-mail 通知作者,如作者聯(lián)系方式變化,請及時通知本刊。
5. 文稿格式按國家標(biāo)準(zhǔn)GB7713-1987的規(guī)定;文摘編寫規(guī)則依據(jù)GB6447-1986;參考文獻(xiàn)的著錄格式,采用順序編碼制,引用處依出現(xiàn)的先后以阿拉伯?dāng)?shù)字排序,并用方括號標(biāo)注。文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則按GB7714-2005執(zhí)行;文中數(shù)字的用法參照GB/T 15835-1995;量與單位的用法參照GB 3100-1993、GB 3101-1993等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
6. 投稿英文部分(包括題目、正文):Times New Roman、5號、不加粗;英文題目要求:實詞首字母大寫;中文部分題目字體要求:宋體、3號、加粗;正文字體要求:宋體、5號、不加粗;頁面設(shè)置要求:上下左右頁邊距2厘米,頁碼居中,單欄,45行,A4紙。文章中圖、表均采用自然數(shù)順序分別編碼,黑白色。
注意事項
7. 經(jīng)本刊同意發(fā)表的論文,按有關(guān)規(guī)定酌收版面費。來稿一經(jīng)刊登,按規(guī)定酌付稿酬,并贈《食品研究與開發(fā)》一本。因本刊已被《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》、《萬方數(shù)據(jù)網(wǎng)》等網(wǎng)站收錄,所付稿酬中已包含上述網(wǎng)站及光盤應(yīng)付的稿酬,本刊不再另付其他報酬。
8. 文章發(fā)表后,文章著作權(quán)歸作者所有,其編輯版權(quán)屬本刊所有。本刊有權(quán)將編輯的刊物制成光盤版或被其正式出版的光盤收錄,對此作者如不同意應(yīng)在投稿時向本刊聲明,否則視為同意。
本文編號:1730
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