發(fā)布時(shí)間：2018-04-02 21:48

  本文選題：新疆　切入點(diǎn)：工業(yè)番茄　出處：《石河子大學(xué)》2013年碩士論文

【摘要】：番茄加工品在全球市場有著十分廣泛的需求,主要是營養(yǎng)價(jià)值相比其他產(chǎn)品更高。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快,近年來世界番茄產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模呈不斷擴(kuò)大趨勢,特別是新鮮番茄和番茄醬貿(mào)易量增速迅猛。從世界蔬菜生產(chǎn)來看,番茄已經(jīng)成為蔬菜類中產(chǎn)量最高的蔬菜品種。從歷年來世界蔬菜貿(mào)易規(guī)模來看,番茄產(chǎn)品貿(mào)易量已躍居世界第三。因此,番茄生產(chǎn)在世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。新疆番茄產(chǎn)業(yè)是一個(gè)正在茁壯成長的紅色產(chǎn)業(yè)。自治區(qū)政府把擴(kuò)大番茄種植面積作為農(nóng)民增收的重要手段。與此同時(shí),加大力氣扶持番茄加工企業(yè),新疆成為我國番茄醬最大的出口產(chǎn)區(qū)之一。本研究成果將會(huì)在一定程度豐富關(guān)于工業(yè)番茄產(chǎn)業(yè)成本收益的理論內(nèi)容,并且希望能在政府制定番茄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的政策時(shí)提供一定的參考。因此通過多種統(tǒng)計(jì)分析方法對(duì)新疆番茄生產(chǎn)成本收益情況、成本構(gòu)成要素及其影響因素進(jìn)行系統(tǒng)研究,尋求降低生產(chǎn)成本、增加農(nóng)民收益的途徑,對(duì)提高新疆番茄國際競爭力、增加番茄種植戶收益,進(jìn)而穩(wěn)定和發(fā)展我國番茄產(chǎn)業(yè)具有特殊的意義。 本文首先是使用統(tǒng)計(jì)分析的方式對(duì)歷年來工業(yè)番茄種植的投入、產(chǎn)出、收益數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)番茄的種植成本和費(fèi)用在不斷上漲,但是直接費(fèi)用所占總成本比例越來越大,說明種植是趨向合理的。通過對(duì)比各項(xiàng)投入要素,發(fā)現(xiàn)人工成本占有的比重很大。通過連續(xù)替代法發(fā)現(xiàn)近八年來,番茄產(chǎn)值的增長的貢獻(xiàn)部分原因是產(chǎn)量增長,但是主要原因是價(jià)格增長,由于價(jià)格是外生變量,所以單純從農(nóng)民角度提高農(nóng)戶收益,就主要是降低成本,提高產(chǎn)量。本文將工業(yè)番茄和糧經(jīng)作物(玉米、棉花、釀酒葡萄)從成本、收益角度進(jìn)行了對(duì)比,發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)番茄并不具備較強(qiáng)的種植優(yōu)勢。 在選取樣本區(qū)后,持續(xù)的對(duì)樣本區(qū)進(jìn)行調(diào)研,收集、整理數(shù)據(jù)。通過分析發(fā)現(xiàn),兵團(tuán)的番茄平均畝產(chǎn)量不是最高,但是產(chǎn)量的變異系數(shù)較小,比較穩(wěn)定。地方的番茄平均產(chǎn)量不同的地區(qū)有的高于兵團(tuán)有的低于兵團(tuán),整體的產(chǎn)量變異系數(shù)較大,產(chǎn)量波動(dòng)較大。兵團(tuán)的成本要高于地方的成本。通過計(jì)量分析發(fā)現(xiàn),化肥對(duì)于增產(chǎn)效果明顯。滴灌的產(chǎn)量顯著高于漫灌。在番茄種植成本中,采摘成本占總成本的比重很大。銷售過程中的效率損失也十分嚴(yán)重,農(nóng)戶收益好壞往往是不在于種的好壞,主要還是看銷售的過程中是否損失嚴(yán)重。
[Abstract]:Tomato processing products have a wide range of demand in the global market, mainly because of higher nutritional value than other products.With the acceleration of the globalization of the world economy, the trade scale of tomato products in the world has been expanding in recent years, especially the volume of fresh tomato and ketchup is increasing rapidly.According to the world vegetable production, tomato has become the most productive vegetable variety.According to the scale of the world vegetable trade over the years, tomato products trade volume has leapt to the third place in the world.Therefore, tomato production plays an important role in world agricultural production and trade.Xinjiang tomato industry is a thriving red industry.The autonomous region government to expand tomato planting area as an important means of increasing farmers' income.At the same time, increasing efforts to support tomato processing enterprises, Xinjiang has become one of the largest tomato sauce export areas.The results of this study will enrich the theory of industrial tomato industry cost and benefit to a certain extent, and hope to provide some reference when the government formulates the tomato industry related policy.In order to improve the international competitiveness of Xinjiang tomato, this paper systematically studies the production cost, cost components and its influencing factors of tomato production through various statistical analysis methods, in order to find ways to reduce production cost and increase farmers' income, so as to improve the international competitiveness of Xinjiang tomato.It is of special significance to increase the income of tomato growers and to stabilize and develop tomato industry in China.In this paper, the data of input, output and income of industrial tomato planting over the years are analyzed by means of statistical analysis. It is found that the planting cost and cost of tomato are rising continuously, but the direct cost accounts for more and more of the total cost.It shows that planting is reasonable.By comparing the input elements, it is found that the proportion of labor cost is very large.Through the method of continuous substitution, it is found that the contribution of tomato output growth in the past eight years is partly due to the increase of production, but the main reason is the increase of price. As price is an exogenous variable, therefore, the farmers' income is simply raised from the perspective of farmers.It is mainly to reduce costs and increase output.In this paper, industrial tomato and grain crops (corn, cotton, wine grape) are compared from the point of view of cost and benefit. It is found that tomato does not have strong planting advantage.After the sample area is selected, the sample area is continuously investigated, collected and collated.It was found that the average yield per mu of bingtuan tomato was not the highest, but the coefficient of variation of yield was small and stable.The average yield of tomato in different areas was higher than that in the bingtuan and some was lower than that in the bingtuan. The coefficient of variation of the whole yield was large and the yield fluctuated greatly.The cost of the Corps is higher than that of the localities.Through the measurement analysis, it is found that the effect of chemical fertilizer on increasing production is obvious.The yield of drip irrigation was significantly higher than that of flooding irrigation.In the cost of tomato planting, picking cost accounts for a large proportion of the total cost.
【學(xué)位授予單位】：石河子大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F302.6;F326.13

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本文編號(hào)：1702241