隨著中國綜合國力的提升,“漢語熱”迅速地在世界各地升溫,在漢語國際教育的傳播熱潮中,教材對于不同的學(xué)習(xí)者來說有著非常重要的作用。文章通過閱讀和整理前人大家的文獻資料,以筆者實習(xí)的國際旅游與酒店管理學(xué)院(IST College)的學(xué)生為例,針對其個人信息及學(xué)習(xí)情況設(shè)計和分發(fā)調(diào)查問卷,然后統(tǒng)計并分析調(diào)查結(jié)果。酒店管理專業(yè)漢語教材與一般的語言教材不同,它是一本“國別化”教材,主要是為了尼泊爾酒店管理專業(yè)學(xué)生編撰的,旨在培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的語言交際能力和酒店工作語言能力。調(diào)查問卷的分析結(jié)果和編撰酒店管理專業(yè)漢語教材的緊迫性和必要性,圍繞教材編撰的四大基本原則,同時概述了教材編寫的注意點、生詞量的安排、以話題為主的課文內(nèi)容設(shè)計、教材媒介語的使用及課后習(xí)題設(shè)計,在此基礎(chǔ)上進行酒店管理專業(yè)漢語教材的編撰,探索其對酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)者的意義和價值、對第二語言教師的意義和在該領(lǐng)域針對性強的意義。國際旅游與酒店管理學(xué)院65%的學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的目的是為了方便自己出國實習(xí),減少生活和工作等方面的語言障礙。93%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)漢語必須要有所依賴的工具書,即教材,所以教材在漢語教學(xué)中有著舉足輕重的作用。教材在經(jīng)過使用后,分析... 

【文章來源】：西北大學(xué)陜西省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：94 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 選題背景和意義
        1.1.1 選題背景
        1.1.2 選題意義
    1.2 研究現(xiàn)狀、方法
        1.2.1 研究現(xiàn)狀
        1.2.2 研究方法
    1.3 本文的創(chuàng)新之處
第二章 調(diào)查問卷的設(shè)計與分析
    2.1 調(diào)查問卷的設(shè)計
        2.1.1 調(diào)查目的及調(diào)查對象
        2.1.2 調(diào)查方法及調(diào)查問卷的內(nèi)容
    2.2 調(diào)查問卷的結(jié)果分析
        2.2.1 基本信息情況的統(tǒng)計分析
        2.2.2 選擇題的統(tǒng)計分析
        2.2.3 簡答題的統(tǒng)計分析
    2.3 問卷調(diào)查小結(jié)
第三章 酒店管理專業(yè)漢語教材編寫要點
    3.1 教材編寫的目標(biāo)
    3.2 教材編寫的基本原則和教材內(nèi)容的編撰設(shè)計
        3.2.1 教材編寫的基本原則
        3.2.2 教材內(nèi)容的編撰設(shè)計
第四章 教材內(nèi)容的使用反饋和改進
    4.1 教材的使用反饋
        4.1.1 教材使用的效果
        4.1.2 教材使用的優(yōu)缺點
    4.2 教材的改進
        4.2.1 課文形式
        4.2.2 促進教材的“國別化”發(fā)展
        4.2.3 教材配套的音頻
結(jié)語
參考文獻
附錄一
附錄二
附錄三
附錄四
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]漢語作為二語的教材語音內(nèi)容編寫調(diào)查研究——以印尼國內(nèi)使用的漢語教材為例[J]. 王功平.  華文教學(xué)與研究. 2018(02)
[2]對外漢語綜合教材入門階段編寫研究——基于漢英教材的對比分析[J]. 宮雪,李泉.  語言文字應(yīng)用. 2018(01)
[3]尼泊爾大學(xué)生漢語學(xué)習(xí)動機探究[J]. 張玲艷.  西北成人教育學(xué)院學(xué)報. 2017(04)
[4]來華留學(xué)生專業(yè)漢語教材編寫初探——以醫(yī)學(xué)漢語教材為例[J]. 倪軍紅.  國際漢語學(xué)報. 2014(02)
[5]如何使海外漢語教材更具國別性——以編寫美國AP中文教材為例[J]. 陳紱.  云南師范大學(xué)學(xué)報(對外漢語教學(xué)與研究版). 2014(02)
[6]漢語國際傳播中的幾個問題[J]. 陸儉明.  華文教學(xué)與研究. 2013(03)
[7]對越商務(wù)漢語教材編寫構(gòu)想[J]. 阮氏青恒.  國際漢語學(xué)報. 2012(01)
[8]論專門用途漢語教學(xué)[J]. 李泉.  語言文字應(yīng)用. 2011(03)
[9]漢語國際推廣事業(yè)中的教材建設(shè)[J]. 李曉琪.  世界漢語教學(xué). 2007(03)
[10]論對外漢語教材的針對性[J]. 李泉.  世界漢語教學(xué). 2004(02)

碩士論文
[1]尼泊爾孔子課堂漢語教學(xué)情況調(diào)查研究[D]. 秦夢霞.哈爾濱師范大學(xué) 2017
[2]初級漢語文化類泛讀課本編撰設(shè)計[D]. 孟凡江.蘭州大學(xué) 2017
[3]印尼小學(xué)漢語教材研究[D]. 許婷婷.沈陽師范大學(xué) 2014
[4]針對美國法律界零起點漢語學(xué)習(xí)者的課程設(shè)計及教材編寫[D]. 岳耀鋒.中央民族大學(xué) 2013
[5]對外漢語教學(xué)中的專門用途漢語教學(xué)研究[D]. 梁穎哲.上海外國語大學(xué) 2013
[6]中高級商貿(mào)漢語精讀教材生詞及其練習(xí)編寫研究[D]. 戴玉潔.暨南大學(xué) 2010



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